- الحنطة السوداء جاهزة - 2 كوب
- البيض (المسلوق) - قطعتان
- البيض (الخام) - 1 قطعة
- لمبة - قطعة واحدة
- الطحين - 2 أكواب
- بطاطس مهروسة - 6 أكواب
- الملح - 1 ش. ملعقة
- زيت الزيتون أو الزيت النباتي - 50 ملليلتر
يتم تنظيف البصل ، المفروم والمقلي في الزيت حتى يصبح ذهبي اللون. أضف إلى مقلاة جاهزة (مطبوخة حتى مطبوخة) والحنطة السوداء ومكعبات البيض المقطّع (المسلوق). حرك وإزالة من الحرارة. هذا هو ملء للفطائر. Solim to taste. في البطاطس المهروسة ، قم بتكسير البويضة. هناك نضيف الطحين. نحن نمزج كل شيء مع حالة متجانسة أكثر أو أقل. من الاختبار الناتج ، نختار قطع صغيرة ، نلفها أولاً إلى الكرات ، ثم نلفها إلى حبيبات. انتشر حشو صغير في وسط الكعكة المسطحة. Zalepllyaem حافة. في مقلاة ، نقوم بتسخين الزيت. نقوم بنشر الكعك على مقلاة ساخنة ، ونحمر على نار متوسطة على جانب واحد لمدة 4-6 دقائق. ثم اتجه وتحمر حتى تصبح جاهزة على الجانب الآخر (4-6 دقائق أخرى). نحن نخدم الدافئة ، مع القشدة الحامضة والأعشاب الطازجة. شهية طيبة!
الوجبات: 6-8