- الكرز (طازجة أو مجمدة أو معلبة) - 1 كيلوغرام
- النبيذ الجاف - 750 ملليلتر
- السكر - 175-250 غرام
- قرفة - 1-2 قطعة
- الماء - 250 ملليلتر
- اللوز الجوهر - 1 ملعقة صغيرة
- كريم قليل الدسم - 250 ملليلتر
- القشدة الحامضة - 250 ملليلتر
أضف الكرز والنبيذ والسكر والقرفة إلى القدر بالماء. يُغلى المزيج ويُترك على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 25 و 30 دقيقة ، حتى ينضج التوت ، ثم يُترك جانباً ويسكب جوهر اللوز. في طبق منفصل ، قشدة حامضة وقليلاً من الكريمة لتخلط وتحول إلى قدر مع الكرز. يتم استخدامه على حد سواء الساخنة والباردة.
حصص: 5