- نشا الذرة - 1/4 كوب
- من مسحوق السكر - 1/3 الكؤوس
- جيلاتين مغلف - 1 قطعة (30 جم)
- ماء - 1/3 زجاج
- السكر المحبب - 2/3 الكؤوس
- شراب الذرة الخفيف - 1/2 كوب
- الملح - 1 قرصة
- خلاصة الفانيلا - ملعقة صغيرة
1. في وعاء صغير ينخل السكر والنشاء معاً. زيت طهي للخبز بحجم 20x20 سم. صب ملعقة كبيرة من خليط السكر في القالب ، اميله في اتجاهات مختلفة وارتجف لتغطية القاع والجدران. 2. في قدر صغيرة ، يخلط الجيلاتين بالماء ويترك لمدة 5 دقائق. يُضاف السكر ويُطهى على نار متوسطة مع التقليب من وقت لآخر حتى يذوب السكر تمامًا. 3. صب خليط الجيلاتين في وعاء ، إضافة إلى شراب الذرة والملح ومستخلص الفانيليا. تغلب على الخلاط بسرعة عالية لمدة 15 دقيقة. يكون الخليط لزجًا ولزجًا. 4. صب الخليط في النموذج المعدة. على نحو سلس السطح مع ملعقة. اترك للوقوف لمدة 2 ساعة. 5. باستخدام سكين الرطب ، وقطع الخطمي إلى 4 أجزاء. قطع كل جزء في 9 شرائح. .6 ﻗﻢ ﺑﻠﻒ آﻞ ﺷﺮﻳﺤﺔ ﻓﻲ ﺧﻠﻴﻂ اﻟﺴﻜﺮ اﻟﻤﺘﺒﻘﻲ ﺑﺤﻴﺚ ﺗﻐﻄﻲ اﻟﻘﻄﻊ ﻣﻦ ﺟﻤﻴﻊ اﻟﺠﻮاﻧﺐ. 7. ضع الخطمى على العداد ، وغطّ بمنشفة ورقية واترك لمدة 24 ساعة. هذا سيمنع المارشملو من الالتصاق معا. إبقاء أعشاب من الفصيلة الخبازية في حاوية محكمة الإغلاق لمدة تصل إلى شهر واحد.
حصص: 36