- مرق اللحم - 0.5 لتر
- فصوص من الثوم - قطعتان
- لمبة - 1 قطعة
- نشا البطاطس - 1 ش. ملعقة
- زيت الزيتون - 2 البنود. الملاعق
- كريم - 150 غرام
- الطماطم متوسطة - 4 قطع
- فلفل مطحون - 1 حسب الرغبة
- حليب الفلفل الاحمر - 1 حسب الذوق
- الريحان المجفف - 1 حسب الذوق
- حفنة من البصل الأخضر - 1 قطعة
يتم تنظيف البصل والثوم وتقطيعه إلى مكعبات ، ثم يسكب الزيت النباتي في قدر ، ويُغلى المزيج. يضاف البصل والثوم ويمر حتى تصبح شفافة لمدة دقيقتين. هناك نضع غسلها ، وقطع إلى 4 أجزاء ، والطماطم المقشرة ، صب في مرق اللحم. يُغطّى المقلاة بغطاء ويُطهى على الخضار حتى تصبح جاهزة. بعد ذلك ، اترك الحساء يمر من خلال منخل وصب في قدر. يولد النشا في كريمة دافئة ويحقن في الحساء. أضف الريحان المجفف. شوربة طبخ لمدة 2-3 دقائق. في النهاية ، إلى الذوق ، املأ الملح والفلفل الحار. نحن نصب الحساء على أطباق و نزينها بالريش البصل الأخضر.
الوجبات: 4