دجاج متبل بالكفير في كثير من الأحيان ليس لحم الخنزير فقط ، بل دجاج متبل مسبقًا لطعم أكثر حساسية وغض. لذلك نحن اليوم نقدم وصفة لفخذ الدجاج المخبوز ، والتي كانت متبلة من قبل في الكفير مع التوابل. في 30 دقيقة فقط ، أثناء إعداد بقية الطعام ، يصبح اللحم أكثر عصارة. لإعداد طبق تحتاج إلى اتخاذ شكل عميق ، بحيث تناسب جميع المنتجات في الارتفاع ولا "القفز" أثناء الخبز. اعتدت كمزيج التوابل من الأعشاب الإيطالية ، ولكن يمكنك إضافة فقط تلك التوابل التي تحبها بأمان! والنتيجة هي الدجاج اللذيذ جدا والعصير مع مقبلات من البطاطا - عشاء لذيذ وأنيق!
المكونات:- دجاج الفخذ 900 جم
- البطاطس 8 قطع.
- الطماطم 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- الكفير 1 ملعقة كبيرة.
- مزيج من الأعشاب الايطالية 3 ملعقة شاي.
- زيت الزيتون 2 ملعقة كبيرة. ل.
- الفلفل الأسود الأرض 3 قرصة
- ملح 4 قرصة
- الثوم 2 فصوص
- الخطوة 1 لإعداد الطبق ، تحتاج إلى 5-6 أفخاذ الدجاج والبطاطا والطماطم والكفير وزيت الزيتون والتوابل.
- الخطوة الثانية: من الجيد أن تغسل الدجاج ، ونسكب الكفير ، وأضيف ملعقة صغيرة من مزيج من الأعشاب الإيطالية ، و2-1 نقطة من الملح والفلفل الأسود ، ثم نضغط على فص من الثوم ، ثم نخلط كل شيء جيداً ونتركه لمدة 25-30 دقيقة.
- الخطوة 3 تقشير البطاطا ، مقطعة إلى قطع كبيرة ، إضافة 2 ملعقة طعام من زيت الزيتون ، مزيج الأعشاب والملح والفلفل وتقلص 1 فص من الثوم - مزيج جيد.
- الخطوة 4 قطع الطماطم إلى حلقات سميكة 1.5 سم.
- الخطوة 5 وضع البطاطس في قاع الشكل العميق ، وعلى رأس حلقات الطماطم.
- الخطوة 6 ثم وضع الفخذين الدجاج على الطماطم وصب ماء مالح كامل من الكفير.
- الخطوة 7 خبز في فرن مسخن إلى 200 درجة مئوية لمدة 45-60 دقيقة حتى قشري.