affogato
ل 4 حصص:
• 500 غ من آيس كريم الفانيليا
• 120 مل من خميرة اماريتو
• 500 مل من قهوة اسبريسو الساخنة
لتزيين الأطباق:
• كريمة مخفوقة
• الشوكولاته السوداء
باستخدام ملعقة خاصة للآيس كريم ، وصنع كرات من الآيس كريم الفانيليا ، ونشرها على 4 أكواب أو أكواب. في كل حصة ، صب في 30 مل من المسكرات "Amaretto". قمة مع القهوة الساخنة. إذا كنت ترغب في ذلك ، قم بتزيين كأس من الكريمة المخفوقة والشوكولاته السوداء المبشورة. ضع ملاعق الحلوى في النظارات ، وقدمها على الفور. يمكن أن يحتوي هذا الكوكتيل على عدد لا نهائي من الخيارات. في ذلك إضافة اللوز والموز وشراب القيقب والعسل والنعناع.
حساء اليقطين مع البرتقال
4 حصص من الطبق:
• 400 غرام من لحم اليقطين
• 2 بصل
• 20 جم من جذر الزنجبيل
• ملعقتان كبيرتان الزيوت النباتية
• 500 مل من مرق الخضار
• عصير البرتقال
• 1 برتقالي
• 1 ملعقة كبيرة. زبدة
• الملح والفلفل الأسود المطحون والسكر حسب الذوق
• بذور اليقطين المقشر إذا رغبت في ذلك
قطع اللحم اليقطين في مكعبات كبيرة. البصل وجذر الزنجبيل ، وقشر فرم ناعما. يُحمّى الزيت النباتي في قدر ويُطهى البصل واليقطين والزنجبيل. صب مرق ، طهي لمدة 8 دقائق. جعل حساء البطاطا المهروسة. صب في عصير البرتقال ويغلي. الموسم مع الملح والفلفل والسكر. قشر البرتقال وفصل اللب من الأغشية. تسخين مقلاة في مقلاة. يخنة مع شرائح البرتقال. صب الحساء على الأطباق ، إضافة البرتقال. يرش بذور اليقطين.
كعكة الجزر
ل 10 حصص من الطبق:
• 75 مل من السكر
• 175 غرام من الزيت النباتي
• 3 بيضات كبيرة
• 140 غرام من الجزر المبشور
• 100 غرام زبيب
• قشر البرتقال المبشور
• 175 غرام من الطحين
• 1 ملعقة صغيرة. المياه الغازية
• 1 ملعقة صغيرة. قرفة الأرض
1/2 ملعقة صغيرة. جوزة الطيب
100 غرام من الجوز
لأطباق التزجيج:
بياض البيض
السكر البودرة
عصير برتقال
في وعاء ، اجمع السكر والزيت والبيض. فاز بخفة مع ملعقة خشبية. أضف الجزر المبشور والزبيب وقشر البرتقال. مزيج الدقيق والصودا والتوابل. تُضاف المكونات المتبقية وتُخلط عجينة ناعمة شبه سائلة. سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية. صب العجين في قالب سيليكون مشحم وأخبز لمدة 40-45 دقيقة. برد لمدة 5 دقائق ، ثم ثني حواف القالب بلطف وإخراج الكعكة. إعداد التزجيج: خفقت نصف خفقت البيض في رغوة صلبة مع السكر البودرة. أضف عصير البرتقال حسب الرغبة. انتشر الكعكة مع التزجيج وتزيين مع المكسرات.
وجبة خفيفة على الخبز المحمص مع سمك السلمون
لفردين من الطبق:
• 4 شرائح من الخبز للخبز المحمص
• 100 غرام من جبنة الكريمة
• مجموعة صغيرة من الشبت
• 125 غرام من شرائح سمك السلمون المملحة
• 1 خيار
• الجرجير للزينة
يقلى في محمصة أربع قطع من الخبز حتى لونها بنيا ذهبيا. اخلط الجبنة مع الشبت المفروم. انشر الجبنة على التوست الدافئ. شرائح سمك السلمون المملح شرائح رقيقة. خيار شرائح شرائح رقيقة جدا (أسهل طريقة للقيام بذلك مع سكاكين-باركر). ضعي شرائح من سمك السلمون والخيار على جبنة الكريمة. تزيين وجبة خفيفة مع غصن من الجرجير. إذا لم تكن مالكًا سعيدًا للمحمصة بعد ، فيمكن خبز الخبز في مقلاة جافة أو مع إضافة كمية صغيرة من الزبدة.