الجبن هو منتج مفيد ، خاصة للأطفال ، لذلك في جميع مؤسسات الأطفال ، رياض الأطفال ، المصحات ، المعسكرات ، حتى في المستشفيات ، غالباً ما يقومون بإعداد أطباق مختلفة محضرة من الجبن ، على سبيل المثال ، الأوعية المقاومة للحرارة ، كعك الجبن ، الفطائر ، الفارينكي وغيرها. اليوم سوف نعلمك كيفية إعداد أطباق اللحم الرائب لأطفالك وعائلتك بأكملها في المنزل.
مواد خام
المكونات اللازمة: 600 غرام من الجبن ، ونصف كوب من القشدة الحامضة ، 1 البيض الخام والسكر - 2 ملاعق كبيرة ونصف كوب من الطحين و 30 غراما من الزبدة المذابة ، فانيلين.
وصفة لإعداد: يجب غسل الجبن في السابق ، إضافة إلى الطحين ، قليل من الملح ، الفانيلين واثنين من ملاعق السكر. نحن نمزج جميع المنتجات. بعد ذلك ، تحتاج إلى إعداد جدول: رش على سطح نظيف من طحين الجدول وتوزيع طبقة رقيقة حتى. بدلاً من الطاولة ، يمكنك استخدام لوح تقطيع كبير. على الطاولة النهائية ، ضع كتلتنا ، المحضرة من الجبن والطحين وغيرها من المنتجات ، وقسمها إلى عدة أقراص استحلاب متماثلة. لدينا الكعك في حاجة إلى لفة في الدقيق. تماما مثل الفطائر مع الفطائر ، ونحن يقلى الأباريق في كلا الجانبين. للقيام بذلك ، تحتاج إلى مقلاة ساخنة ، لطخت مسبقا مع الزبدة المذابة. يتم تقديم طبق المعدة على الطاولة في حالة ساخنة. لإكمال الصورة ، يمكن أن تكون مزينة بالمربى أو المربى أو السكر البودرة. سوف يكون Ottakih syvnikov أسرتك مسرور!
موجات العملة
المكونات الضرورية: 400 غرام من الجبن ، نصف كوب من الحليب ، 3 بيضات طرية ، كوب من الدقيق والسكر - 2-3 ملاعق طعام ، 40 غرام من الزبدة المذابة.
وصفة لإعداد: مزيج من العجين الحاد. للقيام بذلك ، تناول الحليب ، إضافة قليل من الملح ، وكسر بيضة دجاج نيئة ، والدقيق ، وخلط العجين. كان لا بد من محو الجبن في البداية ، في جبن الكوخ النهائي ، نضيف ملعقتين أو ثلاث ملاعق من السكر ، صفار واحد ، قليل من الملح ، الزيت الكلي ، جميع المنتجات مختلطة تمامًا. ثم طرح طبقة tezlotonenkim ، تأخذ الزجاج أو الزجاج ، وقطع دوائر الملح العجين رقيقة المعدة. في الأوساط الجاهزة ، نضع ملعقة صغيرة من otmass أعدت من الجبن ، والزبدة المذابة وغيرها من المنتجات ، ونحن نحمي الحواف. بعد الانتهاء من جميع الإجراءات ، نقوم بإعداد المقلاة التي يعدها الفارينكي. للقيام بذلك ، صب الماء في المقلاة ، إضافته إلى الذوق وإشعال النار فيه. عندما يغلي الماء ، نخفضه إلى مقلاة من الفارينكي ونطهو حتى تصل. فطائر جاهزة نأخذها مع ضوضاء في طبق أو طبق كبير نقدمه على طاولة في شكل ساخن. من أجل اكتمالها ، يمكنك رشهم بالبقدونس فوق الشبت أو البصل الأخضر أو تقديمه مع القشدة الحامضة.
تتسابق هالين
المكونات الضرورية: 300 غرام من الجبن المبشور ، بيضتان رطبتان ، نصف كوب من الدقيق ، ملعقة كبيرة من الخبز المطحون ، ملعقة واحدة من الزبدة المذابة ، أقل بقليل من نصف كوب من القشدة الحامضة.
وصفة التحضير: في الجبن المسحوط نضيف بيضة دجاج نيئة ، رشة ملح ونخلطها جيداً. في الكتلة النهائية ، صب نصف كوب من الدقيق واخلط العجين. عندما تكون العجينة جاهزة للتخلص منها ، يتم ترك الزلابية في الماء المغلي المملح. فطائر جاهزة نأخذ من kastryulishshmovkoj على الطبق الكبير أو الطبق ، نحن نسكبهم الزبدة المذابة وننثر فوقها بسكويتات. لإكمال الصورة والطعم ، يمكن تقديمها على المائدة ، رشها مسبقا مع القشدة الحامضة ورشها بالجبن المبشور. الأطفال يحبون حقا هذا الطبق ، لذلك ننصح بالطهو أكثر في كثير من الأحيان ، لأنه ليس فقط لذيذ ، ولكن أيضا مفيدة للغاية.
الخرز
المكونات الضرورية: 300 غرام من الجبن المبشور ، 4 ملاعق كبيرة من السكر ، الملح ، نصف كوب من الطعام المعلب ، 1 بيضة خام ، زيت ذائب أو نباتي ، قليل من صودا الخبز.
وصفة التحضير: يضاف البيض الخشن الرائب ، أربع ملاعق من السكر ، رشة ملح وقليل من صودا الخبز إلى اللبن الرائب.نحن نخلط كل شيء بدقة ، ونتيجة لذلك ، نحصل على كتلة خثارة سميكة ، وبعد ذلك نقوم بإعداد اختبار: نضيف نصف كوب من الطحين إلى الكتلة الرائجة ويعجنه (العجين ، مثل في الوصفات السابقة اتضح بارد). من العجين الجاهز مع الأيدي النظيفة ، نقوم بلف الكرات. لتقليب كرات الجبن ، من الضروري تحضير مقلاة ما قبل تحضيرها ، لذلك نقوم بتسخينها بزيت مسخن أو خضر بشكل كثيف بحيث تكون كراتنا مقلية تمامًا وليست محترقة ، ثم نضع الكرات المحضرة في نار ضعيفة أو متوسطة (وإلا يمكن أن تحترق لا تقلى aposereme). يمكن تقديم الكرات الجاهزة على المائدة الساخنة والباردة ، وبالنسبة للجمال ، يمكن رشها بالسكر.
المحاصيل المعجزة
المكونات الضرورية: الجبن - 500 غرام ، زبدة -300 جرام ، 2.5 كوب طحين ، صودا الخبز - ملعقة شاي واحدة ، ملح وسكر.
وصفة للطبخ: طحن الجبن مع الزبدة وإضافة الدقيق إلى الكتلة الناتجة ، ملعقة صغيرة من الصودا ونصف ملعقة صغيرة من الملح. من الوزن المستلم نخلط العجين. عندما يكون العجين جاهزًا ، قم بتفريغه بطبقة صغيرة (حوالي 4-5 مليمتر). بعد ذلك ، نأخذ كأسًا أو كأسًا ونساعدهم في مساعدتهم على قطع الدوائر. يتم غليها أشكال العجين جاهزة في السكر ، وأضاف في النصف للحفاظ على السكر في الداخل. ثم نغرق الجانب الأول من نصفين في السكر ونضيفه مرة أخرى وفقا لنفس المبدأ. يجب الحصول على مثلث. نضع الأصداف المحضرة على صفيحة خبز ونخبز الكعك 20-25 دقيقة قبل الشفتين. عندما يكون ملف تعريف الارتباط جاهزًا ، يمكن تزيينه بالسكر وصب فوقه في الأعلى المربى أو المربى. الأطفال مغرمون جداً بمثل هذه الكعكات وسوف يتذوقون طعمًا لذيذًا مثل هذا الطبق اللذيذ!
لن تحتوي الوصفات أعلاه على مواد كيميائية ضارة إذا تم طهيها في المنزل من المنتجات التي تم اختبارها. بالإضافة إلى ذلك ، فهي مفيدة جدا ولذيذة. دلل نفسك وأطفالك وعائلتك بالطعام اللذيذ! طبخ مع الحب! شهية طيبة!