الكعك الحار ستجذب كعكة روزماري إلى أولئك الذين يحبون الأساطير والخرافات والأساطير القديمة ، ويؤمنون بالعلامات ، ويهتمون باستخدامها في مثل هذه الأعمال الدعائية كطهي. على الرغم من أنه ليس لشخص ما نثر ، ولكنه فن حقيقي يسمح لك بالاستمتاع بتذوق الأطباق الشهية وتصميمها وتاريخ حدوثها. ترتبط العديد من الأساطير ليس فقط مع أطباق معينة ، مثل حساء العدس مع قصة توراتية عن بيع عيسو إلى حق مولده ، ولكن أيضا مع ظهور الأعشاب والتوابل المختلفة في الطبخ. ربما ، أعطيت أعظم ميزة إلى روزماري ، مكرسة للرومان أفروديت القديمة - إلهة الحب ، الناشئة من رغاوى البحر. في بلدان البحر المتوسط لا يزال يعتقد أن هذا النبات الحار قادر على الحفاظ على الشباب وجعل الشخص سعيدًا. هذه العشبة تحظى بشعبية خاصة في فرنسا وإيطاليا ، والتي يضيفها طهاة إلى مجموعة واسعة من الأطباق ، من الملاعق وأطباق اللحوم إلى الخبز. تعد كعكة إكليل الجبل أحد الأمثلة على استخدام هذا النوع من التوابل في الطبخ. ميزته الرئيسية هي أن رائحة روزماري مشرقة ونظيفة لا تضيع حتى بعد المعالجة الحرارية الطويلة.
المكونات:- دقيق القمح 240 جم
- سكر 150 جم
- بيض الدجاج 4 قطع.
- زيت الزيتون 80 مل
- إكليل الجبل الطازج 2 ملعقة كبيرة. ل.
- مسحوق الخبز 2 ملعقة صغيرة.
- الخطوة 1 لعمل كعكة ، خذ الدقيق والسكر وبيض الدجاج وزيت الزيتون وإكليل الجبل الطازج.
- الخطوة 2 توصيل البيض والسكر.
- الخطوة 3 تغلب جيدا حتى تصبح ناعمة.
- الخطوة 4 اسكب القليل من زيت الزيتون ، لا تتوقف عن خفق البيض بالسكر.
- الخطوة 5 إبر روزماري مفرومة ناعما ، يجب أن تكون 2 ملعقة طعام.
- الخطوة 6 أضف الطحين المخلوط ومسحوق الخميرة - اخلطيهما جيدًا حتى تصبح ناعمة.
- الخطوة 7 ثم إضافة روزماري ومزجها مرة أخرى.
- الخطوة 8 تشكيل ورقة الخبز مع زيت الزيتون ، صب في العجين النهائي وسلس ذلك.
- الخطوة 9 اخبز في فرن مسخن إلى 170 درجة مئوية لمدة 45-55 دقيقة. الرغبة في الاختيار مع سيخ خشبي - يجب أن تترك الجافة من الكعكة جاهزة.