- شريحة لحم السلمون - 2 قطعة
- الجزر - 100 جرام
- بصل - 1 قطعة
- أوراق خليج - 2 قطعة
- الفلفل عبق والملح - - حسب الذوق
- الأفوكادو - 1 قطعة
- الجير - 1 قطعة
- اللبن الزبادي الطبيعي - 125 ملليلتر
في البداية ، نقوم بتنظيف البصل والجزر. الجزر مقطعة إلى دوائر ، والبصل - semirings. نأخذ مقلاة كبيرة ونصب لتر من الماء ونضع الخضار المقطوفة وورقة الغار والملح والفلفل. يُغلى المزيج ثم يُخفّف الحرارة ويُطهى لمدة 5 دقائق أخرى. من شرائح اللحم بمساعدة ملاقط إزالة العظام الصغيرة. نضع شرائح اللحم في مقلاة مع الخضار ونطهو لمدة 7 دقائق على نار خفيفة. الأفوكادو نظيفة ومقطعة إلى قطع صغيرة. في وعاء من الخلاط ، إضافة الأفوكادو ، الزبادي ، وتلذذ وعصير الليمون ، قليل من الملح. تخلص من الصلصة من الأفوكادو إلى تناسق متجانس. مع شرائح اللحم الجاهزة ، نقوم بإزالة الجلد. نضع شريحة اللحم على طبق ، ونسكب الصلصة من الأفوكادو ونقدم مع مقبلات نباتية. شهية طيبة!
حصص: 2