صلاد الطماطم والخيار مع جرجير وجبنة فيتا التركيز الرئيسي لهذه السلطة هو جبن الفيتا ، الذي يتميز بهيكل خاص به طعم مالح قوي. تقليديا ، يتم صنع الفيتا من حليب الأغنام أو الماعز ، ولكن في البلدان الأوروبية المستوردة يتم صنعه أساسا من حليب البقر ، وهو أرخص بكثير. في الترجمة يبدو فيتا مثل "قطعة" ، هذه القطع الكبيرة التي تجعل من هذا الجبن. فيتا عنصر لا غنى عنه في السلطة اليونانية. بفضل الملوحة ، فإنه يكمل الطعم الطازج من الأعشاب: هو متمرس مع توابل ، إكليل الجبل ، النعناع. يتم تقديم Fetu مع المأكولات البحرية والأسماك واللحوم. كما يعد حشو للفطائر. في الآونة الأخيرة ، فازت اليونان بالحق الحصري لاستخدام مصطلح "feta" ، لذلك الآن فقط الجبنة التي تعطى من قبل الأغنام التي ترعى على سفوح البيلوبونيز يمكن أن يطلق عليها اسم الجنين. هنا
المكونات:- الخيار 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- الطماطم 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- جبنة فيتا 150 جم
- Rukkola 1 شعاع
- زيتون بدون حفر 50 جم
- الجير 0.5 جهاز كمبيوتر شخصى.
- الشبت العذبة 0.5 حفنة
- زيت الزيتون 3 ملاعق كبيرة. ل.
- الفلفل الأسود الأرض 2 قرصة
- ملح 2 قرصة
- الخطوة 1 الاستعداد للسلطة: 2 الخيار الطازج والطماطم ، جبن الفيتا ، روكولا ، الشبت ، حفنة من الزيتون ، زيت الزيتون ، نصف الجير أو الليمون.
- الخطوة 2 قطع الخيار إلى شرائح ، والطماطم في مكعبات.
- الخطوة 3 قطع روكولا.
- الخطوة 4 قطع كل الزيتون إلى 3 أجزاء متساوية (حلقات).
- الخطوة 5 خلط جميع شرائح الخضار في وعاء كبير.
- الخطوة 6 ضغط نصف الجير في السلطة ، وتتبل بالملح والفلفل والموسم مع زيت الزيتون. إثارة.
- الخطوة 7 الآن فرم الشبت ناعما.
- الخطوة 8 وضع الجنين في الوعاء وهرسها مع شوكة. إضافة الشبت وتخلط جيدا.
- الخطوة 9 تشكيل قطع صغيرة من الجبن من الجبن.
- الخطوة 10 وضع السلطة على لوحات ووضع عدة كرات feta على ذلك. التقديم على الطاولة.