طبخ السمك الأحمر السمك الأحمر أصيل في مذاقه وجيد بدون إضافة جميع أنواع التوابل. لكن في بعض الأحيان أريد أن أجرب وأتمنى النجاح. وهنا واحد منهم - سمك السلمون المتبل في صلصة الصويا. مثل هذه الأسماك يمكن أن تُقلى في مقلاة أو على شواية وحتى تُخبز في الفرن - جميع خيارات الطهي ستكون جيدة! لقد اخترنا الخيار الأول للتطبيق العملي. فيما يتعلق باختيار صلصة الصويا ، وهنا بعض النصائح: شراء صلصة متوسطة السعر ، ونرى أن يشار إلى "فول الصويا" في تكوينها ، وليس "التركيز" أو "مسحوق". توافق على أن البديل عن فول الصويا - وهذا كثير جدا! من الجيد أن العلامة تحمل علامة "التخمر الطبيعي" - وهذا يعني أن الصلصة يتم إعدادها وفقًا لصفة تقليدية مع إضافة قالب خاص.
المكونات:- سلمون 400 جم
- البصل 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- عباد الشمس المكرر زيت عباد الشمس 3 ملاعق كبيرة. ل.
- الفلفل الأسود الأرض 4 قرصة
- صلصة الصويا 50 مل
- ليمون 0.5 جهاز كمبيوتر شخصى.
- العسل 1 ملعقة كبيرة. ل.
- الثوم 2 فصوص
- الخطوة 1 لهذه الوصفة ، خذ ما يلي: أي سمك أحمر ، بصل ، ثوم ، صلصة الصويا ، عسل ، ليمون ، فلفل أسود.
- الخطوة 2 قطع البصل إلى حلقات ، وقطع الثوم بسكين.
- الخطوة 3 ضغط عصير الخروج من الليمون.
- الخطوة 4 في الحاوية المعدنية ، قم بخلط عصير الليمون وصلصة الصويا والعسل والثوم. في درجة حرارة منخفضة ، قم بالغلي حتى يغلي ، قم بإخراجه من الحرارة وبارد. ماريناد جاهز.
- الخطوة 5 شطف الأسماك ، ووضع في وعاء عميق. فلفل سخي على كلا الجانبين.
- الخطوة 6 صب السمك مع ماء مالح.
- الخطوة 7 وضع حلقات البصل على الأسماك وتتبقع في الثلاجة لمدة لا تقل عن 2 ساعة.
- الخطوة 8 نقع السمكة في مقلاة بالزيت. اقلبها قدر الإمكان. عندما يتم تحضين السمك تضاف البصل ويقلى 3-5 دقائق. على استعداد لتقديم السمك مع طبق جانبي أو سلطة الخضار الطازجة.