رحلة إلى تاريخ سافوياردي إن بسكويت سافوياردي هو حلوى فرنسية. كما يُعرف بسكويت سافوياردي باسم بسكويت بودوار. وطن الحلوى هو مقاطعة سافوي الفرنسية الجنوبية ، وفي وقت ما ، حصل هذا الكعك على مكانة الكعكة "الرسمية" في المقاطعة. لأول مرة تم طهي هذا الطعم في مكان ما في القرن الحادي عشر ، وكان مشهوراً جداً بسبب التحضير لزيارة الملك الفرنسي في القرن الخامس عشر. حرفيا لعدة قرون انتشرت وصفة من هذا البسكويت في جميع أنحاء أوروبا تقريبا. يعتبر Savoyardi عنصرًا أساسيًا في حلوى التيراميسو الإيطالية. عادة ما تكون بسكويت البسكويت Savoyardi في شكل خطوط ، لأنه غالبا ما يطلق عليه "أصابع سيدة". ومن المعتاد أيضا رش ملفات تعريف الارتباط الجاهزة مع حبيبات السكر. هيكلها لطيف للغاية وسهل جدا للامتصاص في السائل. هذه الحلوى بالتأكيد لإرضاء جميع أفراد الأسرة. القيام بذلك ليس صعبا. ولكن من الضروري اتباع الصيغة وعدد المنتجات في الوصفة بالضبط ، وإلا لن تكون النتيجة هي نفسها كما هو متوقع. وبطبيعة الحال ، لا يمكن أن يقال نضارة لا تشوبها شائبة وجودة جميع المنتجات المستخدمة.
المكونات:- دقيق القمح 1 ملعقة كبيرة.
- سكر 1 ملعقة كبيرة.
- بيض دجاج 6 قطع.
- الصودا 0.5 ملعقة شاي.
- الليمون 1 جهاز كمبيوتر.
- الخطوة 1 لتحضير بسكويت Savoyardi ، تحتاج إلى الدقيق والسكر وبيض الدجاج والليمون والصودا.
- الخطوة 2 فصل البروتينات من صفار البيض - تحتاج إلى 6 صفار و 4 بروتينات ، وضع البروتينات في الثلاجة.
- الخطوة 3 يخلط صفار البيض والطحين و 0.5 كوب من السكر والصودا مع عصير الليمون.
- الخطوة 4 خلط البروتينات و 0.5 كوب من السكر. تفرق البروتينات والسكر حتى الرغوة الضيقة.
- الخطوة 5 الجمع بين بياض البيض وجزء جاف من العجين.
- الخطوة 6 حرك حتى سلس.
- خطوة 7 من خلال كيس الحلواني أو علبة من الورق السميك على ورقة الخبز المغطاة بورق وبطخت بالزبدة ، ضعي بسكويتة Savoyardi.
- الخطوة 8 أخبز في 200 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة.