كب كيك مع شراب البرتقال تاريخ هذا الحلويات قديم جدا. يمكن اعتبار أول كعكة يتم طهيها في روما القديمة ، حيث يتم مزج الشعير مع المكسرات والزبيب وبذور الرمان. ثم جاء الكعك المخبوز ، لكنهم كانوا مختلفين جدا عن تلك التي نأكلها اليوم. بعد كل شيء ، ظهر السكر فقط في القرن السادس عشر ، لذلك كانت الكعك أكثر مثل العسل المحلى بالمكسرات والفواكه المجففة. تم تحضير أول سلائف من الكعك الحالي في منتصف القرن السابع عشر في أوروبا ، عندما ظهرت لوحات أكثر تقدما ، والأهم من ذلك - السكر ، الذي تم تسليمه لأول مرة من المستعمرات الأمريكية. سرعان ما أصبحت شعبية في مختلف البلدان ، وكان كل واحد منهم ميزات الطبخ الخاصة بها ، والمكونات. بدأت كب كيك لجعل أحجام وأشكال مختلفة. على سبيل المثال ، في ألمانيا ، يتم تحضير الكعك على شكل مستطيل ورش السكر بالسكر. في سويسرا ، المكونات الأساسية للكيك هي المكسرات والفواكه المسكرة. في أمريكا ، ومع ذلك ، يتم مشربة الكب كيك مع المشروبات الكحولية ووضعها في الكثير من الفواكه والمكسرات. نحن نقدم لك وصفة مماثلة ، ولكن تشريب هذه الكعكة لا يحتوي على الكحول ، لذلك يمكنك الاستمتاع بها مع جميع أفراد العائلة ، بما في ذلك الأطفال.
المكونات:- بيض الدجاج 4 قطع.
- سكر 220 جم
- دقيق القمح 160 غ
- مسحوق الخبز 1 ملعقة صغيرة.
- اللوز 150 غ
- زبدة 150 غ
- الليمون 1 جهاز كمبيوتر.
- سكر 180 غرام
- برتقالي 3 قطع.
- الخطوة 1 تحتاج كعكة الحمضيات إلى الدقيق والبيض والزبدة والسكر والبرتقال واللوز.
- الخطوة 2 تذوب الزبدة ببطء على نار خفيفة.
- الخطوة 3 إزالة القشرة من نصف الليمون ، قبل غسلها جيدا.
- الخطوة 4 افرسي اللوز مع الخلاط أو قطعه بسكين.
- الخطوة 5 خلط البيض مع خلاط السكر بحيث تزيد 2-3 مرات.
- الخطوة 6 إضافة إلى البيض مع طحين السكر ، ومسحوق الخبز ، وتلذذ ، واللوز وتخلط جيدا.
- الخطوة 7: قم بتبييض طبق الخبز بالزبدة.
- الخطوة 8 ثم صب في العجين ووضع في الفرن مسخن إلى 160 درجة مئوية.
- الخطوة 9 اخبز الكعكة لمدة 45-50 دقيقة ، والاستعداد للتحقق مع سيخ خشبي (يجب أن تترك العجين جاف تماما).
- الخطوة 10 في حين أن cupcake هو الخبز ، إعداد شراب. للقيام بذلك ، يتم غسلها جيدا والبرتقالية منها - فمن المريح أن تجعل السكين لتنظيف البطاطس.
- الخطوة 11 قطع التقشير الناتج إلى شرائح رقيقة.
- الخطوة 12 ثم من البرتقال العصير ، تحتاج إلى حوالي 250 مل.
- الخطوة 13 في وعاء صغير ، امزج العصير والحماس والسكر.
- الخطوة 14: يُغلى الشراب ويُطهى على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 5 و 7 دقائق.
- الخطوة 15 قم بإزالة الكب كيك النهائي من القالب أثناء صبه الساخن مع الشراب المحضر وتوزيع الزبدة بالتساوي.