- البيض - 4 قطع
- سكر - 1 كوب (170 غرام تقريبًا)
- الدقيق - 1 كوب (~ 100 غرام)
- أبل - 4 قطع
- الليمون - قطعة واحدة
- زبدة - 20 جرامًا
- الصودا - 1 قرصة (إطفاء 1 ملعقة صغيرة من الخل)
- سكر الفانيليا - 1 حسب الذوق
- القرفة - 1 حسب الذوق
تحضير ملء الكعكة: اغسل التفاح ، وقطع القشرة ، وقطع إلى 4 قطع وإزالة الأساسية. قطع التفاح إلى شرائح رقيقة ، وضعها في وعاء ورشيها مع عصير الليمون حتى لا تظلم. لإعداد العجين: البيض (صفار مع البروتين) ، وكسر في وعاء ، إضافة السكر وتغلب على خلاط في رغوة. صب الدقيق المنخول بلطف في وعاء مع البيض المخفوق ويخلط مع ملعقة كبيرة حتى يتم تشكيل كتلة موحدة. يُضاف السكر الفانيلي والقرفة حسب الرغبة ، بالإضافة إلى ملعقة صغيرة من الصودا المطبوخة - كل ذلك يخلط تمامًا. يُشكّل المقلاة بالزبدة. ضع نصف العجين ، ثم ضع طبقة من التفاح وأعلى مع بقية العجين. خبز الكعك في مسخن إلى 180 غ. الفرن لمدة 35-40 دقيقة. إذا بدأت الكعكة من الأعلى بالظلام قبل مرور الوقت (حروق) ، فقم بإزالتها وتغطيتها بورق احباط. شهية طيبة!
حصص: 5-7