الخوخ المقلي مع المكسرات والقرفة
ما تحتاجه:
- 1 كغم من المصارف
- 100 غرام من اللوز الخام
- 500 غرام من سكر ديميرارا
- 3 العصي القرفة
- 1 ملعقة صغيرة. زيت الفلفل العطري للتزييت
ما يجب القيام به مع الطبق:
في مكان السكر مكان ، 300 مل من الماء البارد واللوز وعيدان القرفة والفلفل الحلو. على نار متوسطة ، يُغلى المزيج ويُطهى لمدة 10 دقائق أخرى. قطع الخوخ إلى نصفين ، وإزالة العظام. وضع البرقوق في ورقة خبز عميق مغطاة بورق الخبز. تبقى ما تبقى من مسحوق القرفة في البودرة ، مع رش الخوخ. يسكب نصف الشراب في طبق نظيف ، والباقي ، جنبا إلى جنب مع المكسرات ، تصب في الخوخ. أخبز في 170 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة. صب الشراب المتبقي ، بارد. نقل إلى البنوك. تخزينها في مكان بارد.
بالمناسبة
يتم تغطية خبز Paclan على كلا الجانبين بطبقة من السيليكون ، مما يمنع حرق المواد المخبوزة وصبها في صاج أو قالب. يمكن لهذه الورقة تحمل درجات حرارة تصل إلى 230 درجة مئوية. على حزمة البحث عن النقش: "البني الطبيعي".
موخيتو مع الخيار
ما تحتاجه:
- 240 مل من ضوء الروم
- 1 خيار كبير
- 4 أغصان كبيرة من النعناع
- يترك 2 أغصان من الريحان
- 120 مل من عصير الليمون
- 40 مل من شراب السكر
- ماء الصودا (المياه المعدنية الغازية)
- النعناع والجير للزينة
ما يجب القيام به مع الطبق:
باسيل طحن. خيار نظيفة ، وقطع ، فاز مع الخلاط مع الريحان وشراب. انتشر النعناع على نظارات عالية مبردة ، صب عصير الليمون وخيار الخيار ، سحق. يضاف الثلج والروم ، ويخلط ، إضافة الصودا ، وتزين مع النعناع والجير.
كوكتيل أخضر مع البروكلي
ما تحتاجه:
- 300 مل من الكفير أو اللبن الزبادي الطبيعي
- 1 رأس قرنبيط صغير
- 1 فص من الثوم
- مجموعة متوسطة من السبانخ
- 2 أغصان من نبات الطرخون زائد للزينة
- الملح والفلفل الطازج حلوة الرائحة حسب الذوق
ما يجب القيام به مع الطبق:
قطع البروكلي قبالة قمم النورات (ليست هناك حاجة لبقية) ، وإزالة ساق من الخضر ، وقطع أوراق الشجر ، وتقطيع الثوم. ضعي كل المكونات في الخلاط ، أضف القليل من الثلج واخلط حتى يصبح ناعمًا. زينت مع فروع من tarhuna.
كوكتيل اليقطين
- 100 غرام من اليقطين
- 600 مل من الحليب
- 4-5 ملاعق كبيرة. ل. السكر البني
- 1 كبسولة كبيرة من الفانيليا
ما يجب القيام به مع الطبق:
غسل اليقطين ، مقطعة إلى مكعبات ، وطهي بضعة حتى لينة ، بارد. في الحليب وضع السكر وقطع في نصف جراب الفانيليا (كشط البذور في الحليب). يُغلى المزيج على نار هادئة ، يُرفع عن النار ، يُبرد تحت الغطاء ، يبرد ، يُزيل الكبسولة. ضع حفنة من الثلج واليقطين في الخلاط وصب في الحليب ، وضرب حتى ينضج ، وسكب أكثر من النظارات المثلجة.
"دامي بيشوب"
ما تحتاجه:
- 200 مل من شيري جاف
- 300 مل من عصير الطماطم
- 10 سيقان كبيرة من الكرفس
- 20 مل من عصير الليمون
- صلصة رسيستيرشاير و تاباسكو
- خليط طازج من الفلفل
- ملح
- الطماطم الكرز
ما يجب القيام به مع الطبق:
في وقت مبكر ، تبرد كوب طويل القامة ، شيري وعصير الطماطم. ضغط العصير من الكرفس. املأ الكؤوس العالية بالثلج وصب جميع المكونات السائلة (الصلصات حسب الذوق) ، وأضف التوابل حسب الذوق وحرك المزيج ببار ملعقة. تزيين الكرز على الأشياش.
مزيج فيتامين
ما تحتاجه:
- 3 التفاح الأحمر المتوسط
- 2 الجزر الكبيرة
- 2 فلفل حلو كبير
- 2 سم جذر الزنجبيل الطازج
- 1-2 ملعقة صغيرة. عسل
- المياه المعبأة في زجاجات
ما يجب القيام به مع الطبق:
يجب تنظيف جميع المكونات وتقطيعها إلى قطع صغيرة. ضع الفلفل في الخلاط ، ثم اسكب القليل من الماء المعبأ في زجاجات ، ثم اقربيها في الهريس ، واسكبها فوق الكؤوس. مجرد جعل هريس من الجزر مع الزنجبيل ، إضافة في النظارات. بنفس الطريقة ، أعدّ البطاطس المهروسة من التفاح مع العسل ، وأعلى من الأكواب ، وخدمها على الفور.
الفلفل مارغريتا
ما تحتاجه:
- 200 مل من التكيلا
- 40 مل من المسكرات البرتقالية
- 1 فلفل أحمر متوسط حلو
- 120 مل من عصير الليمون
- فلفل حريف على طرف السكين
- ملح متوسط الطحن
- الفلفل الأحمر للزينة
ما يجب القيام به مع الطبق:
يحرق الفلفل الغاز حتى السواد ، ويوضع في كيس لمدة 15 دقيقة ، نظيفة ، وقطع ، والبرد. تشحيم حواف 4 مارجريتا نظارات مع عصير الليمون وتراجع في الصحن مع الملح. لتبرد. تخفق في الخلاط حفنة كبيرة من الثلج والفلفل وجميع المكونات الأخرى ، 1.5 دقيقة. ، صب بلطف الكوكتيل على النظارات ، وتزيين الفلفل الحار.
اليغو من الجبن
ما تحتاجه:
- 600 غرام من الجبن أو الشمام الصغير
- 1 كغم من البطاطا
- 2 فصوص من الثوم
- 1-2 ملعقة كبيرة. ل. شحم الخنزير
- كريم قليل الدسم
- ملح
ما يجب القيام به مع الطبق:
تُقطّع البطاطا وتُسكب الماء المغلي وتُضاف الملح والطهي إلى أن تنضج. استنزاف الماء ، سحق البطاطس في الهريس ، صب القليل من الكريم الدافئ ، لجعل البطاطس المهروسة ليست شديدة الانحدار. صر الجزء السفلي من وعاء مقاوم للحرارة مع فص من الثوم ، مفرومة في ذلك. قطع الجبن إلى شرائح رقيقة صغيرة ، وضعت في البطاطس المهروسة. ضعي الوعاء في قدر ، 1/3 كاملة مع ماء مغلي قليلًا. طهي الطعام ، مع التحريك بنشاط مع ملعقة أو ملعقة خشبية حتى تذوب الجبن. يجب أن تصبح الكتلة لزجة. خدمة على لوحات حرارة.
كاسوليت
ما تحتاجه:
- 2 لتر من مرق الدجاج القوي
- قدمان بطتان جاهزتان
- 250 غرام من لحم الخنزير باجون
- 6 النقانق الطبيعية ، من الناحية المثالية تولوز
- 200 غرام من شحم الخنزير الخام
- 600 غرام من الفاصوليا البيضاء الجافة
- 1 بصلة متوسطة
- 1 الجزر المتوسطة
- 3 طماطم ناضجة كبيرة
- 1 رئيس الثوم
- 3 أغصان من الزعتر
- 2 أغصان من البقدونس
- 1 ورقة الغار (باقة الزينة)
- 3 براعم قرنفل
- ملح
- فلفل طازج مطحون
ما يجب القيام به مع الطبق:
نقع الفول في الماء البارد لمدة 8 ساعات ، ثم رمي الفول في مصفاة. لحم الخنزير لحم الخنزير ولحم الخنزير مقطعة إلى شرائح رقيقة. في شكل سميك مقاوم للحريق مع غطاء وضع طبقة من شرائح من الدهون ، ثم طبقة من شرائح لحم الخنزير. صب الفول ، وضعت على الفاصوليا كله كله من الثوم ، باقة من مقبلات ، مقشرة والبصل والجزر ، مقطعة إلى شرائح كبيرة ، على الفاصوليا. صب مرق في درجة حرارة الغرفة. في درجة حرارة متوسطة ، يُغلى المزيج ، ويُقلل الحرارة إلى أدنى حد ، ويُطهى لمدة 2.5 ساعة ، إذا لزم الأمر (إذا سرعان ما تغلي محتويات القالب) بإضافة الماء. الملح والفلفل ، وطرح الطماطم المفروم ناعما من دون جلد والساقين البط سيكل. طهي لمدة 45 دقيقة. النقانق تقلى بسرعة على شواء حتى رودي. في غضون 20 دقيقة. حتى يصبح الكاسيوليت جاهزاً لإزالة البصل وباقة الزينة ، وضع النقانق والملح والفلفل. يقدم الطبق حار جدا.