Crumble - فطيرة مع قشرة قشرية وفاكهة غنية بالعصائر - وصفة مثالية لموسم الصيف. تنهار التفاح الكلاسيكي ، ولكن يمكنك تناول أي ثمار: الخوخ ، الخوخ ، المانجو ، الكمثرى ، المشمش. العجين للطبقة العليا هو فتات الرمل ، والتي يمكن تحضيرها مسبقًا وتخزينها في الفريزر. قم بإعداد عدد قليل من الوجبات ، لأن هذا التفتت ، بلا شك ، سيصبح أحد أنواع الحلوى المفضلة لديك.
- الزبدة 82.5 في المئة - 180 غرام
- ثلاثة إلى أربعة تفاحات
- الطحين - 110 + 25 غ
- القرفة والزنجبيل - لمدة 1/2 ساعة.
- سكر - 150 + 90 جم
- الشرط الرئيسي لصنع عجين ل grumbl هو الزيت البارد والأدوات. أرسل الزيت ، لوح التقطيع ، المبشرة أو السكين إلى الفريزر ، وعاء لبضع ساعات. ثم نقطع الزيت أو نقعه
- يُمزج 90 غ من السكر ، و 110 غ من الطحين والتوابل في وعاء ، ويُضاف إليها زيت الثلج المسحوق. استخدم رأس الشفرة في معالج الطعام أو الخلاط لإدخال العجينة المتجانسة. أو افعل ذلك بنفسك ، غمس يديك في الماء البارد ، ومسح الجافة وتمتد الكتلة
- لف العجينة في فيلم غذائي ، وسطحه قليلاً ، وضعه في الفريزر لمدة نصف ساعة. يمكن تخزين التشبع في درجات حرارة منخفضة لمدة شهر تقريبًا
- قشري التفاح ، اخلطي اللب بالبذور ، شرائح شرائح متوسطة الحجم ورش بعصير الليمون حتى لا تظلم الشرائح.
- يُمزج 150 غرام من السكر و 25 غرامًا من الطحين في شرائح لفة المزيج هذه. ضع التفاح على القمة تقريبًا في النموذج المحضر بالطبقات الكثيفة.
- سخن الفرن إلى 160 درجة. افرك التفتت المجمد فوق التفاح الموجود في القالب - يجب أن يكون سمك الطبقة على الأقل سنتيمترًا واحدًا. أخبز لمدة ساعة تقريبًا. يجب أن تحتوي الحلوى الجاهزة على قشرة صلبة قشرية وحشوة ناعمة. قدميها ساخنة ، مع تزيين كرات الآيس كريم