- سكر حبيبات - 3/4 أكواب
- نشا الذرة - 1/4 كوب
- زبدة - 5 الفن. الملاعق
- كريم - 1 كوب
- الحليب - 1/2 كوب
- خلاصة الفانيلا - ملعقة صغيرة
- قرفة - 1/2 ملعقة شاي
1. في وعاء صغير ، مزج السكر ونشا الذرة. ضع جانبا. تُمزج 4 ملاعق كبيرة من الزبد والقشدة والحليب في قدر صغيرة مع الكريمة في قدر صغيرة من الحرارة. 2. بعد أن يذوب الزبدة ، يضاف تدريجيا خليط من السكر ونشا الذرة ، الخفق باستمرار. اطهيها باستمرار حتى يصبح المزيج سميكًا ودسمًا. سيستغرق هذا حوالي 10-15 دقيقة. 3. إزالة كريم من الحرارة وتخلط مع مستخلص الفانيليا. 4. صب على الفور كريم الناتجة على قشرة فطيرة الانتهاء ورش ما تبقى من 1 ملعقة كبيرة من الزبدة المذابة. 5. رش الكعكة فوق القرفة. تُخبز الكعكة في فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 175 درجة حتى تتشكل فقاعات على الكريمة. تُرفع عن الفرن وتترك لتبرد لبضع دقائق. ثم تبرد في الثلاجة ، وقطع الكعكة إلى قطع وتقدم مبردة.
الوجبات: 4