باذنجان محشي بالكسكس

نسخة أخرى من الباذنجان المحشو آخر العجاف و ، في نفس الوقت ، طبق القلبية - الباذنجان المحشو. أهم ما يميزنا هو الكوسكوس ، الخانق ، الذي جاء إلى أرضنا من المغرب. لقد قمنا بإعداد عصيدة حارة من ذلك ، والآن قررنا أن نحشو الخيار مع الباذنجان. بصراحة ، تحول الطبق الفذة! برفقة الفلفل البلغاري ، كل الباذنجان نفسه والبصل والخضر - فتحت الكسكس قدر الإمكان. وعلى الرغم من أن هذا النوع من الخنازير يتم طهيه تقليديا باللحوم والمرق ، فإن هذا التنوع في الخضروات لا يقل عن الذوق. ولكن إذا كنت لا تحتفظ بسرعة ، يمكنك إضافة حشو اللحوم بأمان: لحم البقر أو لحم الخنزير أو لحم الضأن. سيكون الجبن مناسبًا أيضًا: جبن البارميزان أو جبن الموزاريلا. الباذنجان المحشو بالكسكس هو طبق مستقل ، ولكن يمكنك أيضًا تقديم الفلاش والأعشاب الطازجة والخضروات الطازجة.

نسخة أخرى من الباذنجان المحشو آخر العجاف و ، في نفس الوقت ، طبق القلبية - الباذنجان المحشو. أهم ما يميزنا هو الكوسكوس ، الخانق ، الذي جاء إلى أرضنا من المغرب. لقد قمنا بإعداد عصيدة حارة من ذلك ، والآن قررنا أن نحشو الخيار مع الباذنجان. بصراحة ، تحول الطبق الفذة! برفقة الفلفل البلغاري ، كل الباذنجان نفسه والبصل والخضر - فتحت الكسكس قدر الإمكان. وعلى الرغم من أن هذا النوع من الخنازير يتم طهيه تقليديا باللحوم والمرق ، فإن هذا التنوع في الخضروات لا يقل عن الذوق. ولكن إذا كنت لا تحتفظ بسرعة ، يمكنك إضافة حشو اللحوم بأمان: لحم البقر أو لحم الخنزير أو لحم الضأن. سيكون الجبن مناسبًا أيضًا: جبن البارميزان أو جبن الموزاريلا. الباذنجان المحشو بالكسكس هو طبق مستقل ، ولكن يمكنك أيضًا تقديم الفلاش والأعشاب الطازجة والخضروات الطازجة.

المكونات:

• الباذنجان 4 قطع.
• الفلفل الأسود الأرض 4 قرصة
• زيت الزيتون 50 مل
• البقدونس العذبة 0.5 حفنة
• باسل الأرجواني العذبة 0.5 حفنة
• البصل الأخضر 0.25 حفنة
• الثوم 3 denticles
• البصل 1 جهاز كمبيوتر.
• الفلفل الحلو 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
• الكسكس 200 جم
• ملح 1 ملعقة صغيرة.

تعليمات

• الخطوة 1 لتحضير هذا الطبق ، خذ الباذنجان ، الفليفلة الحلوة ، البصل ، البصل الأخضر ، البقدونس ، الريحان ، الكسكس ، الثوم ، الزيت النباتي.
• الخطوة الثانية: يضاف الكسكس بالماء بمعدل 1: 1. الملح وتقديمهم ليغلي. ثم ترفع من الحرارة وتغطى بغطاء.
• الخطوة 3 غسل الباذنجان ، مقطعة إلى نصفين (قطع على طول) وإخراج الأوسط (لا يزال الجسد في متناول اليدين) ، وترك الجانبين 2-3 سم. الملح وتوضع جانبا.
• الخطوة 4 قطع لب الباذنجان ناعما بسكين.
• الخطوة 5 تقطيع الفلفل والبصل إلى مكعبات. الثوم المفروم فرما ناعما.
• الخطوة 6 ختم بعناية البصل الأخضر.
• الخطوة 7 صبب البقدونس والريحان ثم قطعه بسكين.
• الخطوة 8 في مقلاة ، يسخن الزيت ويحمر البصل والثوم لمدة 2-3 دقائق.
• الخطوة 9 إضافة لحم الباذنجان والفلفل إلى البصل. الملح والفلفل ويقلى 3 دقائق أخرى.
• الخطوة 10 أضف الكسكسي والبصل الأخضر إلى المقلاة. يقلب ويقلى لمدة 2-3 دقائق.
• الخطوة 11 إضافة البقدونس والريحان ، يقلب اللحم المفروم الخضار وإزالة من الحرارة.
• الخطوة 12 الباذنجان بسخاء الاشياء الحشوة والخبز في فرن مسخن لمدة 200 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة.
• الخطوة 13 ينبغي تقديم الباذنجان المطبوخ على الفور.