- الباذنجان - 500 غرام
- جبنة - 100 جرام (جودا أو موزاريلا)
- الطماطم - 350 غرام
- الثوم - 3 الأسنان
- المضافة - - لتذوق (الملح والفلفل والخضر)
أولا ، خذ جميع المكونات. سنقوم بغسل الخضروات بشكل صحيح. تقطع الباذنجان في حلقات (لا يزيد سمكها عن 1 سم) وتتركها لمدة 20 دقيقة في الماء المملح حتى تتمكن من استخراج العصير المر. قشر الثوم واعصره من خلال عصارة الثوم. صر الجبن. قطع إلى شرائح الطماطم. يجب أن يتم ذلك بعناية ، حتى لا تفقد الطماطم العصير. بعد ذلك ، تقوم كل دائرة باذنجان بتدليك الثوم وتوضع على صينية خبز. استخدم أولاً زيت الزيتون أو الكريما أو الخضار. ضعي الباذنجان والثوم على الباذنجان والملح والفلفل. أعلى مع رشها مع الجبن المبشور ووضع في فرن مسخن إلى 180 درجة. يجب أن يقف الباذنجان مع الجبن والثوم في الفرن لمدة ساعة تقريبًا.
الوجبات: 8-10