نحن طهي البيتزا مع باذنجان الباذنجان - الخضروات السحرية! من المدهش جيدا أن "يشعر" نفسه ، حتى في ملء البيتزا. اتضح قمة كاملة لتكون العصير و "اللحم". جزئيا ، يشبه البكلاخون الفطر في البيتزا. قبل طبخ الباذنجان يمكن أن تملح ويترك لمدة 10-15 دقيقة ، ثم شطف واستنزاف. إذا كان لديك الثقة في أن الخضار ليس مرًا ، فيمكن تخطي هذه الخطوة. البقدونس من الأفضل عدم قطع ، ولكن لكسر مع يديك ، وإزالة ينبع.
المكونات:- دقيق ، قمح 350 جم
- ماء 240 مل
- الخميرة ، الجافة 7 ز
- زيت الزيتون 50 مل
- الملح 1 قرصة
- سكر 3 جم
- سكر 2 ملعقة صغيرة.
- زيت الزيتون 2 ملعقة كبيرة. ل.
- فلفل حلو 2 ملعقة شاي.
- الملح 7 جم
- الثوم 1 القرنفل
- شبت طازج 50 جم
- باسل أخضر طازج 20 جم
- الطماطم 300 غ
- البصل 1 جهاز كمبيوتر.
- الباذنجان 170 غرام
- الطماطم 1 قطعة.
- جبنة موزاريلا 50 جرام
- جبنة بارميزان 30 جم
- البقدونس الطازج 10 جم
- خليط من الاعشاب الايطالية 2 غرام
- زيت الزيتون 15 مل
- الخطوة 1 إعداد المنتجات الضرورية: 200 غرام من اختبار معدة مسبقا ، 2 ملعقة كبيرة. ل. صلصة الطماطم والبصل والباذنجان والطماطم والبقدونس وجبن الموزاريلا وجبنة البارميزان وزيت الزيتون والأعشاب.
- الخطوة 2 مع قطع Bakalazhanov الجلد ، وقطع اللحم إلى مكعبات صغيرة. فراي في 1 st.l ناقصة زيت الزيتون إلى أحمر الخدود طفيف. وضعت على طبق من ذهب لتبرد.
- الخطوة 3 انشر العجينة على الزي المدهون والمزيت بالزيت والدقيق ، ثم ضعي الصلصة على نحو سلس وضع شرائح الباذنجان.
- الخطوة 4 أعلى مع شرائح الطماطم.
- الخطوة 5 ضعي جبنة الموتزاريلا المبشورة والبارميزان. يرش مع الأعشاب الايطالية.
- الخطوة 6 اخبز في فرن ساخن الحرارة لمدة 10-15 دقيقة عند 250 درجة مئوية. قبل التقديم ، يرش البقدونس الطازج المسحوق.