صلصة الخضروات محشوة التاريخ صامت حول حدثين مهمين في حياة ماركو بولو في الصين. ويشاع أنه علم تقبيل الأميرة الصينية وأحضر إلى الصين وصفة للمعكرونة. على الرغم من أن الصينيين في ذلك الوقت قد اخترعوا المعكرونة الخاصة بهم. الإيطاليون ، مستاءون من أن براءة اختراع إنتاج المعكرونة في الصين ، يتم تنقيح عدة قرون في خلق مرقات جديدة للمعاجين. هناك الكثير من الصلصات. اليوم سوف نتعرف على صلصة الباذنجان الخضار مرضية. ادمج مع التوابل وأكمل الصلصة بمكونات جديدة تناسب ذوقك.
المكونات:- الباذنجان 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- الثوم 2 فصوص
- زيت الزيتون 80 مل
- الطماطم 10 جهاز كمبيوتر شخصى.
- البصل الأرجواني 1 جهاز كمبيوتر.
- الملح 4 جم
- سكر 4 جم
- مسحوق الفلفل الأسود 4 غ
- الخطوة 1 لإعداد الصلصة للمعكرونة ، من الضروري تناول الباذنجان ، الثوم ، البصل ، الطماطم ، زيت الزيتون ، الملح ، السكر ، الفلفل الأسود المطحون.
- الخطوة 2 يغسل الباذنجان ، جافة ، مقطعة إلى قطع صغيرة والملح. اترك للوقوف لمدة 15 دقيقة.
- الخطوة 3 قشر البصل والثوم (1 سن) ، فرم ناعما في قطع.
- الخطوة 4 صب 2 ملعقة كبيرة في مقلاة ساخنة. ل. زيت الزيتون والبصل البني مع الثوم لمدة 2 دقيقة.
- الخطوة 5 قطع الطماطم إلى قطع صغيرة. أضيفيها إلى البصل المفروم والثوم. يخنة لمدة 10 دقائق.
- الخطوة 6 اهرسي الثوم الثاني من الثوم في الثوم. في مقلاة أخرى ساخنة صب 2 ملعقة كبيرة. ل. زيت الزيتون وتقلى الثوم المهروس.
- الخطوة 7 شطف الباذنجان تحت الماء البارد الجاري والخروج. ضعه في مقلاة للثوم. يقلى لمدة 10-15 دقيقة حتى يصبح الباذنجان جاهزًا.
- الخطوة 8 خلط الخضروات. إضافة الملح والسكر حسب الذوق. الفلفل. لتبرد.
- الخطوة 9 في هذه الأثناء ، تغلي في مقلاة واسعة المقلاة وفقا للتعليمات.
- الخطوة 10 نقي الخضار ، ولكن ليس ناعما جدا. يقدم مع المعكرونة لتناول العشاء أو العشاء.