- زيت الزيتون - 240 ملليلتر
- زبدة - 80 غرام
- فتات الخبز المقلي - 4 قطع. الملاعق
- مسحوق الفلفل الحار - 1/4 ملاعق صغيرة
- باسل أخضر طازج - 50 جرامًا
- الجزر - 600 جرام
- الباذنجان - 600 غرام
- سلمون - 1000 غرام
- بارميزان - 160 جرامًا
- الصنوبر - 60 غرام
- ملح - 1/4 ملعقة صغيرة
- جذر الكرفس - 80 غرام
- كوسة - 600 جرام
- زعتر - 20 جرامًا
قطع شرائح السيرلو في أجزاء صغيرة وتقلى في زيت الزيتون حتى يتم تشكيل القشرة. يفرك قطع مقلي من سمك السلمون مع خليط من الزبدة والبارميزان وفتات الخبز. نضع في الفرن ونخبز لمدة 15 دقيقة عند 160 درجة. في حين أن السمك في الفرن - نجهز الصلصة. للقيام بذلك ، مزيج نصف كوب من زيت الزيتون والريحان والمكسرات والتوابل. اطحنها بخلاط. تقطع الخضار إلى شرائح رفيعة وتقلى في زيت الزيتون. إذا رغبت في ذلك ، قم بإضافة التوابل المفضلة لديك. في الواقع ، هذا هو المكر بأكمله - إنه فقط لخدمة سمك السلمون مع الخضار والصلصة. شهية طيبة! :)
الوجبات: 6-7