- زبدة - 100 غرام
- كعكة الغريبة أو المطاحن الخشنة - 200 جرام
- جبنة الريكوتا - 450 جرامًا
- السكر - 6 الفن. الملاعق
- عصير الليمون والليمون والليمون - 4 قطع
- كريم الدهنية - 150 ملليلتر
- الجيلاتين - 3.5 ملعقة صغيرة
- الكرز المعلبة (في شراب) - 400 جرام
1. إعداد كعكة الجبن. للقيام بذلك ، يجب أن لطخت مع الزبدة المذابة أو مغطاة بورق الورق. باستخدام دبوس دائري ، اسحق الكوكيز في فتات صغيرة واخلط مع الزبدة المذابة. امزج الخليط في قالب ، اسحقه باليدين وقم بجوانب صغيرة. 2. فاز كريم في الخلاط. إضافة الريكوتا والسكر ورائحة الليمون لهم. اخلط جيدا مع ملعقة خشبية. 3. صب الجيلاتين في عصير الليمون والحرارة على حمام مائي ، مع التحريك باستمرار. يجب أن يذوب الجيلاتين تماما في العصير. صب الجيلاتين الانتهاء في كتلة الجبن وتخلط. مزيج جاهز لتصب في شكل بسكويت ، على نحو سلس ووضعها في الثلاجة لعدة ساعات. 4. صب عصير الكرز في وعاء منفصل واغلي عليه على نار خفيفة حتى يتم تقليل عصير لثلاث مرات. تبريد العصير. على التشيزكيك الانتهاء من وضع الكرز المعلب ، صب شراب.
الوجبات: 4-6