سلطة سيزر بالدجاج والخبز المحمص هل كان سيزار كارديني يعرف أن السلطة التي اخترعها من اليأس ستصبح شائعة؟ بالكاد! على الرغم من أن عائلته لا تزال تدعي اليوم أن صلاد Cardini الأسطوري تم إنشاؤه ليس عن طريق الصدفة ، ولكن فقط بسبب احترافها العالي. هذه هي الأسطورة وعلينا أن نؤمن بهذا ، لأنه لا توجد أدلة أخرى متبقية ، مهما كانت ، فإن "قيصر" تحظى بشعبية في العديد من دول العالم. وعلاوة على ذلك ، فقد أشارت جمعية باريس الأبيقورية حتى إلى أنها "أفضل وصفة ظهرت في أمريكا في السنوات الخمسين الماضية". اليوم هناك عدد كبير من الوصفات لهذه السلطة. الجميع يعدها بطريقتها الخاصة ، مضيفا مكوناتها المفضلة. إذا كنت تحب وصفات قيصر الكلاسيكية ، يمكنك العثور عليها على الموقع. هذه المرة قررنا إصدار نسخة أقل شعبية من قيصر بالدجاج.
المكونات:- فيليه الدجاج ٢٠٠ غرام
- رغيف من 200 غرام
- سلطة ايس بيرج 200 جم
- جبنة بارميزان 50 جم
- الثوم 1 القرنفل
- زيت الزيتون 3 ملاعق كبيرة. ل.
- بيض دجاج 2 قطعة.
- الخردل 2 ملعقة شاي.
- الثوم 1 القرنفل
- ليمون 0.5 جهاز كمبيوتر شخصى.
- زيت الزيتون 100 مل
- ملح 0.5 ملعقة شاي.
- مسحوق الفلفل الأسود 3 ملعقة شاي.
- الخطوة 1 للحصول على هذه السلطة: فيليه الدجاج ، البارميزان ، مجموعة من أوراق الخس ، نصف جزء من رغيف ، فصوص من الثوم ، بيض ، زيت زيتون ، نصف ليمون ، خردل وملح ، فلفل.
- الخطوة 2 مزيج 5 ملاعق كبيرة من الزيت مع 1 فص ثوم مقذوف. يقلب ويترك لمدة 15 دقيقة.
- الخطوة 3 قطع الرغيف إلى مكعبات صغيرة.
- الخطوة 4 تقلى قطع من الرغيف في الزيت مع الثوم حتى لونها بنيا ذهبيا.
- الخطوة 5 الآن قطع شرائح الدجاج إلى قطع كبيرة.
- الخطوة 6 اقلي الدجاج حتى يصبح ذهبي. الملح والفلفل.
- الخطوة 7 جعل خلع الملابس للسلطة. للقيام بذلك ، قم بغلي 2 بيضة (طهي لمدة 7 دقائق من نقطة الغليان) ، وفصل صفار البيض مع صرير الخردل. اضغط على فص من الثوم واخلط مرة أخرى.
- الخطوة 8 ثم إضافة زيت الزيتون والعصير إلى وعاء من نصف الليمون. يقلب جيدا مع خفاقة.
- الخطوة 9 قطع البارامان إلى شرائح رقيقة ، أو صر على المبشرة.
- الخطوة 10 تمزيق السلطة بيديك ، وضعها على اللوحات.
- الخطوة 11 على السلطة ، وضع شرائح والخبز المحمص.
- الخطوة 12 صب الملابس.
- الخطوة 13 رش مع الجبن بارميزان.