- خنزير صغير - 1 قطعة (الوزن ~ 4 كجم)
- ملح - 4 قطع. الملاعق
- التوابل الجافة - - حسب الذوق
- زيت نباتي - 4 قطع. الملاعق
- الثوم - 4 الأسنان
يتم إعداد الخنزير عيد الميلاد ببساطة شديدة: 1. صب الخنزير الصغير جيدا ، واتركها لتجف. 2. افركيها بالملح والبهارات الجافة (أستخدم الفلفل الأسود والزعتر والكمون والزعتر) والثوم المفروم والزيت النباتي من الداخل والخارج. 3. نترك الخنزير الصغير لينقع في مكان بارد لمدة 2-3 ساعات على الأقل ، وأفضل من ذلك كله - في الليل. .4 ﺿﻊ اﻟﺼﺒﻐﺔ اﻟﺼﻐﻴﺮة ﻓﻲ ورﻗﺔ اﻟﺨﺒﺰ ، ﺛﻢ أﻋﻠﻘﻬﺎ ﻣﻊ اﻟﻔﻠﻮر وأرﺳﻠﻬﺎ إﻟﻰ اﻟﻔﺮن ، ﻣﺪﻓﻮﻧﺔ إﻟﻰ 230 درﺟﺔ. اخبز 3-4 ساعات حتى ينضج. يتم تقديم الخنزير الصغير الجاهز الساخن. شهية طيبة!
الوجبات: 12