شرائح لحم الخنزير في صلصة الكريمة الحامضة لا تتطلب هذه الوصفة لقطع طويلة بالقرب من الموقد. لجعل القطع اللذيذ والعصير تحتاج إلى الحد الأدنى من الوقت والجهد. أنا حقا أحب ملء اللحوم ، أشبه صلصة. مزيج لذيذ من الكريما الحامضة والخردل والجبن. حبة الخردل مناسبة للغاية وناجحة في هذا المزيج. لم يكن الملء مالحًا ، لأنه كان طعمًا مالحًا للجبن واللحم. أخذت لحم الخنزير الجزء الذي يسمى في "القطع" المنزلية. حافة مع عروق واسعة قطعت. الطبق أبعد ما يكون عن الغذاء ، مرضية للغاية ، ولكن ليست ثقيلة. تسير الأمور على ما يرام مع المخللات محلية الصنع!
المكونات:- لحم الخنزير لب 500G
- جبنة جودة 100 جم
- القشدة الحامضة 3 ملاعق كبيرة. ل.
- الخردل الفرنسية (مع الحبوب) 2 ملعقة شاي.
- ملح 1 ملعقة صغيرة.
- خليط من الفلفل 2 غرام
- زيت عباد الشمس غير المكرر 2 ملاعق كبيرة. ل.
- الخطوة 1 إعداد اللحوم والقشدة الحامضة والجبن والخردل.
- الخطوة 2 شطف اللحم ، وتجفيفها وتقطيعها إلى شرائح 1.5-2 سم.
- الخطوة 3 محاربة من الجانبين.
- الخطوة 4 الملح والفلفل على كلا الجانبين.
- الخطوة 5 وضع ورقة الخبز مع الزيت النباتي. تسليم ، لذلك سيكون اللحم من كلا الجانبين في النفط. اتركيه ليخبز لمدة 15 دقيقة عند 180 درجة مئوية. أضع في فرن بارد.
- الخطوة 6 في غضون ذلك ، قم بإعداد التعبئة - لتجمع بين القشدة الحامضة والجبن المبشور والخردل.
- الخطوة 7 تبدو شرائح اللحم بعد الخبز الأولي.
- الخطوة 8 على أعلى ، وضع ملء منخول بالتساوي.
- الخطوة 9 لمدة 5-7 دقائق لا تزال في الفرن ، وزيادة درجة الحرارة إلى 200 درجة مئوية. الطبق جاهز عند صب "zaburlit".