- البطاطا - 1 كيلوغرام
- ملح 250 كيلوغرام
- زيت الزيتون - 120 ملليلتر (الطحالب الخضراء)
- بصل أخضر ، حزمة - 1 قطعة (الطحلب الأخضر)
- الثوم - 3 أسنان (جرين موس)
- الكمون المطحون - ملعقة صغيرة (طحلب أخضر)
- خل النبيذ - 3 عناصر. ملاعق (طحلب أخضر)
- الملح - حسب الذوق (الطحالب الخضراء)
- زيت الزيتون - 120 ملليلتر (سبايسي موس)
- فلفل حلو متبل - قطعة واحدة (سبايسي موس)
- ثوم - 3 أسنان (سبايسي موس)
- الكمون المطحون - ملعقة صغيرة (سبايسي موس)
- فلفل حار مطحون - 1 ملعقة صغيرة (سبايسي موس)
- خل النبيذ - 2 العناصر. ملاعق (سبايسي موس)
- ملح - حسب الذوق (سبايسي موس)
1. اغسل البطاطا. في قدر صغيرة صب 1 ليتر من الماء وتخفيف كل الملح في ذلك. قشر البطاطا غير النظيفة واطبخ حتى ينضج. 2. لتحضير الطحلب الحار ، يجب طحن الفلفل المملح في المهروس. أضف هناك الثوم المقشر والملح والفلفل الحار والكمون. 3. صب هريس في وعاء منفصل. تصب في ذلك الخل وزيت الزيتون. اثارة مع كورولا. 4. الآن سيكون من الضروري إعداد الطحلب الأخضر. للقيام بذلك ، يجب غسل البصل الأخضر ، وتجفيفها. في طبق خاص ، ضع البصل في بطاطس مهروسة. قشر الثوم وختمه. أضف الثوم والكمون إلى البصل. اخلط جيدا. بدون التوقف عن التحريك ، اسكب زيت الزيتون والخل. 5. اسكب الماء من الوعاء مع البطاطا المطبوخة. يجب وضع وعاء مع البطاطا بدون ماء في النار لمدة 1-2 دقيقة. على البطاطس يجب أن تشكل قشرة ملح رقيقة. يتم تقديم البطاطا في الزي مع الصلصات.
الوجبات: 4