- الخميرة الجافة - 1 ملعقة صغيرة
- ملح - 2 ملعقة شاي
- سكر - ملعقة صغيرة
- الماء - 125 ميليلتر
- زيت الزيتون - 2 البنود. الملاعق
- الطحين - 160 جرامًا
- حفنة من الزعتر - 1 قطعة
- الثوم - 3 الأسنان
نقوم بحل الخميرة بكمية صغيرة من الماء ، كما نضيف السكر إليها. اترك هذا الخليط لمدة 5-10 دقائق. نضيف أيضا زيت الزيتون وملعقة صغيرة من الملح والماء المتبقي. يضاف الدقيق ويخلط العجين. يجب أن تتحول هذه العجينة الجميلة. تغطية العجين بمنديل وتترك لمدة ساعتين. ثم يجب إضافة العجين أكثر قليلا - دقيقة واحدة فقط. لفّ العجينة في طبقة ، ورشيها مع أوراق الزعتر ، والثوم المفروم ، والملح القليل. غطّيه بمنديل ، اتركه لمدة 30 دقيقة أخرى ، وبعدها نخبز في الفرن لمدة 12 دقيقة عند 220 درجة. القيام به!
حصص: 5-7