- لافاش (بيتا) - 6-8 قطعة
- زيت الزيتون - 1/2 كوب
- اوريجانو - ملعقة صغيرة
- الملح والفلفل - - حسب الذوق
- الفول المعلب - 450 جرام
- البقدونس الطازج المفروم - 1/4 كوب
- عصير الليمون - 2 العناصر. الملاعق
- الثوم - 1 الأسنان
دعونا نبدأ بحقيقة أن كل lavash (أو بيتا ، كما هو الحال في حالتي) مع فرشاة ، الشحوم مع زيت الزيتون. يتم ذلك بحيث يصبح lavash متموج عند خبز. ثم يتم قطع كل lavash إلى 8 أجزاء. يرش اللافش بالملح والفلفل والأوريجانو ويوضع على صينية خبز مغطاة بورق الورق (يمكنك ببساطة شحمه حتى لا يحترق). نضع في الفرن ، وتسخين إلى 205 درجة. يُخبز لمدة 5 دقائق ، ثم يُقلب كل قطعة ويُخبز لمدة 5 دقائق أخرى. في وعاء الخلاط ، أضيفي الفاصوليا (بدون سائل) والبقدونس الطازج والثوم والملح والفلفل وعصير الليمون. طحن قليلا ، ولكن ليس حتى الزي. ثم ، الاستمرار في طحن بسرعة بطيئة ، ونحن إدخال زيت الزيتون في الخليط. تدريجيا يجب أن تصبح الكتلة سلسة ومتجانسة. طحن حتى يصبح الخليط اتساق تشبه كريم الدهنية. في الواقع ، كل شيء جاهز للتقديم. مثلثات من بيتا أو بيتا في ذلك الوقت ، تم تبريد الأذن قليلاً ... نحن ننشر عجينة الفاصوليا من وعاء الخلاط إلى الطبق. نحن نخدم بقشرة من قطع الخبز المقرمش. شهية طيبة! ؛)
الوجبات: 8-9