6 وصفات نباتية لذيذة

هل تريد أن تصبح نباتيًا؟ مع هذه الوصفات - أنت فقط تريدها. يعرف أي نباتي أن يغير عاداته ويحتاج إلى القليل من الوقت وقوة الإرادة والوصفات للأطباق الأساسية التي ستكون سهلة التحضير. يصف توماس كامبل في كتابه "البحث الصيني في الممارسة" خطة لمدة 14 يومًا للتحول من نظام غذائي معياري إلى النظام الغذائي الأمثل ويستشهد بوصفات للأطباق اللذيذة. في يوم النشاط النباتي ، نحن نقدم تنويع قائمة الطعام الخاصة بك مع هذه الأطباق.

1. ميوسلي د. كامبل يمكن ملء رقائق الشوفان المغذّية هذه باستبدال الحليب ، مع رشها بثمار الكتان وبذور الكتان ، وسيكون لديك ما يكفي من الوقود طوال الصباح. قضى بضع دقائق على الطهي - ويمكنك الحصول على الكثير ، الكثير من الإفطار. هل لديك على اليد خزان كبير ، مختوم muesli التخزين. وقت التحضير - 10 دقائق.

   المكونات

   • 1200 غرام من دقيق الشوفان
   • 1/4 كوب من الجوز المفروم
   • 1/4 كوب بتلات لوز
   • 1/4 كوب من التمور المفرومة ناعماً
   • كوب واحد من الزبيب

   طبخ

   1. ادمج جميع المكونات في وعاء كبير أو وعاء كبير تخزن فيه المزيج.
   2. قم بالتخزين في حاوية مغلقة لمدة تصل إلى شهرين.

2. الأفضل في خبز الموز في العالم هذا الخبز له خاصية مفيدة للغاية - الوقاية من أمراض القلب. يمكن إعداد هذا الخبز الرطب المعطر من دقيق القمح الكامل بدون زيت في طبق خبز من السيليكون. الخبز جيد بشكل خاص في شكل نخب. وقت التحضير - 10 دقائق لرغيف واحد. وقت الخبز - 1 ساعة 10 دقيقة.

   المكونات

   • 1 و 1/4 كوب دقيق القمح الكامل
   • كوب واحد من الشعير أو الطحين الفاسد
   • 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
   • 1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
   • 1 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
   • 3 موز صغير ناضج أو 2 كبير
   • 1 علبة من هريس دسم الطفل أو 1/2 كوب صلصة التفاح
   • 1/3 كوب (أو أقل) من شراب القيقب أو العسل أو السكر
   • 1 بديل بيض (ملعقة طعام واحدة من بذور الكتان المطحونة مع ملعقة كبيرة من الماء أو 11 ملعقة طعام من مزيج بديل البيض مع ملعقة كبيرة من الماء)
   • 1/2 كوب زبيب
   • 2 ملعقة شاي من خلاصة الفانيليا
   • 1/4 كوب من دقيق الشوفان أو اللوز أو لبن الصويا قليل الدسم
   • 1 ملعقة طعام عصير ليمون

   طبخ

   1. سخن الفرن إلى 175 درجة مئوية.
   2. في وعاء كبير ، يُمزج الدقيق ، ومسحوق الخميرة ، وصودا الخبز والقرفة.
   3. في وعاء متوسط ​​، ضعي معجون الموز. الجمع بين المكونات المتبقية مع الموز.
   4. يضاف الخليط السائل إلى الطحين ويخلط بلطف. اسكب العجين الناتج في طبق للخبز بحجم 25 × 15 سنتيمتراً وأخبزه لمدة 70 دقيقة أو افحص مدى استعداد خلة الأسنان (إذا لم يترك العجين على الثقب ، يكون الخبز جاهزًا).

3. بودنغ الأرز مع الهيل والزبيب إن بودنغ الأرز جيد في شكل حلوى وفي شكل الطبق الرئيسي ، إذا تم تحضيره من الحبوب الكاملة مع بديل اللبن وحلاوة طفيفة. اختصر وقت الطهي بغلي الأرز مسبقاً ، أو تناول كأسين من الأرز البني المسلوق المطبوخ في وقتٍ سابق. وقت التحضير - 1 ساعة 10 دقيقة ، بما في ذلك طبخ الأرز.

   المكونات

   • 1 كوب من الأرز البني (حبة قصيرة ، حبة طويلة ، بسمتي أو ياسمين)
   • 2 كوب ماء
   • 1/2 ملعقة صغيرة من الهيل الأرض
   • 1 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
   • 1/2 كوب زبيب
   • 1/3 كوب لوز مفروم فرماً ناعماً (إذا رغبت في ذلك)
   • 2 كوب بديل اللبن
   • 4 تواريخ - إزالة العظام
   • ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا (أو بذور من قشرة الفانيلا)

   طبخ

   1. يُمزج الأرز مع الماء ويُغلى في قدر كبيرة. قلل الحرارة وقم بتغطيتها وطهيها لمدة 45-50 دقيقة (حسب نوع الأرز). ترفع عن النار وتترك لمدة 10 دقائق تحت الغطاء.
   2. بينما يخمر الأرز ، في وعاء ، يمزج الهيل والقرفة والزبيب واللوز (إذا تم استخدامه). في الخلاط ، يخلط الحليب والتمر والفانيليا. أنا أكل المزيد من التمور ، سوف أحلى الحلوى.
   3. يضاف الخليط الرطب إلى وعاء مع المكونات الجافة والجمع. نقل الكتلة في قدر مع الأرز البني المسلوق ، وتخلط جيدا وطهي على حرارة منخفضة معتدلة لمدة 10 دقيقة لخلط الأذواق.
   4. خدمة دافئ أو بارد في المزهريات الحلوى. يُزيّن الطبق بقليل من اللوز المفروم أو بتلات اللوز (إذا تم استخدامه).

4. سلطة المعكرونة مع الفلفل والحمص هذا الطبق مغذي ويمكن التعرف عليه ولذيذ ، ولا أحد سيلاحظ أنه لا يوجد نفط فيه. بالإضافة إلى ذلك ، أطفال مثله. عند شراء خلع الملابس قليل الدسم في المتجر ، تأكد من عدم وجود سكر كاف فيه. وقت الطهي - 20 دقيقة.

   المكونات

   • 450 غرام مكرونة كاملة كليا من القمح أو الأرز
   • 2 طماطم كبيرة - مقطعة إلى مكعبات
   • 1 فلفل أحمر أو أخضر - أزل البذور واقطعها إلى مكعبات
   • 1/2 لمبات حمراء متوسطة أو كبيرة - مقطعة إلى مكعبات
   • 1 القرنبيط - مقطعة إلى inflorescences و تغلي قليلا للزوجين
   • 425 غراما من الفول المعلب - استنزاف وشطف
   • 425 جراما من الحمص المعلب - ينضب ويشطف
   • 1 / 4-1 / 2 كوب شرائح أو زيتون كامل (إذا رغبت في ذلك)
   • كوب واحد أو أكثر من صلصة السلطة قليلة الدسم المفضلة لديك
   • الملح والفلفل الأسود حسب الذوق

   طبخ

   1. قم بغلي المعكرونة وفقًا للتعليمات الموجودة على العبوة ، وصفيها بالماء ، وشطفها بالماء البارد ووضعها في وعاء كبير. أضيفي الطماطم والفليفلة الحلوة والبصل والقرنبيط على البخار والفاصوليا والحمص والزيتون (إذا استخدمت). مزجها.
   2. المياه تدريجيا لخلع سلطة المعكرونة والخضار. مزجها. استمر بإضافة الضماد مع التقليب حتى يتم تغطية السلطة جيدا. يتبل بالملح والفلفل حسب الذوق. تناول الطعام في درجة حرارة الغرفة.

5. شوربة سريعة من ثلاث فاصولياء واحدة من أخف الأطباق في خطتي وفي نفس الوقت واحدة من أكثرها فائدة. هناك عدة أنواع من البقوليات ، مليئة بالألياف والبروتين والمغذيات المفيدة الأخرى. قطع الكثير ليست ضرورية ، يمكنك طهي الطعام بشكل رئيسي من الأطعمة المجمدة والمواد الغذائية المعلبة. الحساء جيد بحد ذاته ، ولكن حاولي تقديمه على الأرز البني: ستحصل على طبق دسم في مقلاة واحدة. وقت الطبخ 45 دقيقة.

   المكونات

   • 1 بصلة متوسطة - مقطعة إلى مكعبات
   • 4 فصوص ثوم مفرومة
   • 2 ملاعق طعام من مرق الخضار
   • 425 جرام من الفاصوليا البيضاء المعلبة - استنزافها وشطفها
   • 425 غراما من الفاصوليا الحمراء المعلبة - استنزاف وشطف
   • 425 جراما من الحمص المعلب - ينضب ويشطف
   • 400 غرام من الطماطم المعلبة مع jalapeño المعلبة
   • 2 كوب من خليط الخضار المجمد (الذرة ، الفاصوليا الخضراء و / أو الجزر)
   • 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر المدخن
   • 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
   • 1 ملعقة صغيرة مع شريحة من البقدونس المجفف
   • 1 ملعقة صغيرة من التوابل المجففة

   طبخ

   1. في وعاء حساء كبير ، ينشر البصل والثوم في المرق على نار مرتفعة إلى حد ما حتى يصبح البصل شفافًا بعض الشيء.
   2. أضف المكونات المتبقية. يُغطّى ويُطهى على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة تقريبًا.

6. فطائر كعكة الفاكهة اسكافي فواكه تقليدي ، مزين بفاكهة مفيدة ولا يحتوي على خليط ضار من الزيت والدقيق المكرر. انها تحتفظ صفاتها دون هذه المكونات. وقت الطبخ 35 دقيقة.

   المكونات

   • 4 أكواب من التوت إذا تم تجميدها ، دعها تذوب (أخذ العنب البري ، التوت ، التوت البري أو المخلوط)
   • 3 ملاعق طعام من شراب القيقب
   • 1 كوب دقيق القمح الكامل
   • 4 ملاعق طعام سوكانات أو سكر بني
   • 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
   • 1/2 كوب حليب اللوز

   طبخ

   1. للتعبئة ، قم بتسخين الفرن إلى 200 درجة مئوية.
   2. في وعاء كبير ، اجمع التوت وشراب القيقب. يوزع على صينية خبز 23 × 23 سنتيمتر.
   3. في وعاء منفصل للقاعدة ، قم بخلط الطحين والسناكات أو السكر البني ومسحوق الخبيز. يضاف الحليب ويقلب.
   4. ضع الخليط بالتساوي على التوت (لا توجد مشكلة ، إذا لم تكن مغلقة تمامًا) واخبزيها حتى يصبح لونها بنيًا ذهبيًا لمدة 25 دقيقة تقريبًا. اتركه يبرد لمدة 10 دقائق قبل التقديم.

استنادا إلى كتاب "البحوث الصينية في الممارسة".