وصفة لالسباغيتي مع السمك فكرة أخرى عن المعكرونة مع السمك. هذه المرة ، ينفذ السمك المخبوزات. اخترنا سمك السلمون المبرد ، ولكن أي سمكة حمراء أخرى أو حتى التونة سوف تفعل. في الآونة الأخيرة ، انخفض عدد سمك السلمون والسلمون المرقط في العالم بشكل ملحوظ. اعتبارا من اليوم ، لا يوجد سوى اثنين من الموردين الرئيسيين للسلمون - تشيلي والنرويج. ولكن في الوقت نفسه ، على هذه المحلات ، تتوفر هذه الأسماك دائمًا ، وإذا كنت تعتقد أن البائعين ، فإنها تأتي إلى منطقتنا غير مجمدة ، ولكنها مبردة. ثم يطرح السؤال ، ولكن كيف للتحقق من ذلك؟ تذكر أن الأسماك الحمراء المبردة لا تحتوي على رائحة حادة ، ولحومها متماسكة. ربما ، هذه هي العوامل الرئيسية 2 التي تحتاج إلى الاهتمام عند اختيار الأسماك الحمراء. إذا كان لديك أي شكوك عند اختيار أي سمكة ، فمن الأفضل التوقف عن الشراء.
المكونات:- سمك السلمون فيليه 300 غ
- ملح 1 ملعقة صغيرة.
- البقدونس العذبة 0.5 حفنة
- الليمون 1 جهاز كمبيوتر.
- اسباجيتى 200 جم
- زيت الزيتون 1 ملعقة كبيرة. ل.
- مسحوق فلفل أحمر 0.25 جم
- الثوم 3 denticles
- النبيذ الأبيض الجاف 70 مل
- الفلفل الأسود الأرض 2 قرصة
- الخطوة 1 لعمل مثل هذا العجينة ، تناول: السمك الأحمر الطازج ، السباغيتي ، الليمون ، البقدونس ، الثوم ، النبيذ الأبيض الجاف ، البقدونس ، فلفل أحمر وأسود.
- الخطوة 2 في وعاء ، مزج النبيذ الأبيض الجاف ، وزيت الزيتون والفلفل الأحمر المطحون. ضغط على الثوم والمزيج.
- الخطوة 3 قطع الليمون إلى شرائح رقيقة.
- الخطوة 4 قم بتغطية النموذج بورق الرق. في الجزء السفلي ، ضع شرائح الليمون ، وضع السمك في الأعلى ، بعد إزالة العظام والجلد منه. الملح والفلفل.
- الخطوة 5 ضع الليمون على السمك وصب الصلصة.
- الخطوة 6: قم بتغطية الإستمارة بالسمك مع ورق البرشمان لإعطاء مظروف. في هذا الشكل ، يُخبز لمدة 40 دقيقة عند درجة حرارة 200 درجة مئوية.
- الخطوة 7 نقطع البقدونس بسكين ناعما.
- الخطوة 8 قبل 10 دقائق من الأسماك جاهزة ، وضع السباغيتي في الماء المملح. قم بلصق المعكرونة إلى حالة ال دينت ، وفقًا للتعليمات الموجودة على العبوة.
- الخطوة 9: تقديم المعكرونة في أجزاء منفصلة. ضع معكرونة على الطبق وضع قطعة من السمك فوقها ورشها بالبقدونس.