- دقيق - 2 أكواب
- مسحوق الخبز - 1 ش. ملعقة
- ملح الثوم - 1/2 ملعقة صغيرة
- زبدة - 4 عناصر. الملاعق
- كريم الدهون - 3/4 أكواب
- البيض - قطعة واحدة
- جبنة فيتا - 120 غرام
- طماطم حمراء - 1/4 زجاج (محمص)
- البصل الأخضر - 2 قطعة
1. سخن الفرن إلى 200 درجة. قطع الزبدة في مكعبات صغيرة. فازت قليلا على البيضة. اخلطي الدقيق ، ومسحوق الخبز ، والملح الثوم ، ومكعبات الزبدة والزبدة في معالج الطعام. تغلب على المكونات مع فترة 3 ثوان حتى يصبح الخليط مثل كسرة كبيرة. إذا لم يكن لديك معالج طعام ، يمكنك طهي العجين باليد ، وعجن العجينة بسكينين أو يد إلى اتساق الفتات. 2. ضع العجين المطبوخ في وعاء كبير. يُضاف كريم الدسم والبيض المخفوق ، ثم يعجن العجين بيديك حتى يتم الحصول على تماسك منتظم. نفرم البصل الأخضر. يُضاف جبن الفيتا والطماطم المقلية والبصل الأخضر إلى الجبن. خلط بعناية المكونات بحيث يتم توزيعها بالتساوي طوال الاختبار. 3. على سطح الرش الدقيق ، دحرج العجين إلى دائرة كبيرة بسمك 2.5 سم تقطع الدائرة إلى ثمانية أجزاء متساوية. ضعي التورتيلا على صفيحة خبز مبطنة برشمان ، وأخبزها في الفرن لمدة 15 دقيقة. .4 ﻗم ﺑﺈزاﻟﺔ اﻟﮐﻌك اﻟﻣﺳطﺢ ﻣن اﻟﻔرن وﺗﺛﺑﯾﺗﮫ ﻋﻟﯽ اﻟﺷﺑﮐﺔ ﻗﺑل ﺗﻘدﯾﻣﮫ.
حصص: 8