- ليك - 1 قطعة
- الكراث - 1 قطعة
- زيت الزيتون - 2 البنود. الملاعق
- الدقيق - 250 جرامًا
- البيض - 4 قطع
- زيت الزيتون - 100 ملليلتر
- مسحوق الخبز - 10 جرام
- زبدة - 30 جرامًا
- التونة في الزيت - 200 غرام
- الملح والفلفل - - حسب الذوق
تسخين الفرن حتى 210 درجة مئوية. قم بتقطيع البصل والكراث. تُسخّن ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون وتُضاف البصل المفروم والملح والفلفل وتُقلى لمدّة دقيقة أو دقيقتين مع التقليب. أضيفي الكراث المقطّع ، قلي قليًا ، ولكن للحفاظ عليه هشًا. يخلط في وعاء 250 غ من الطحين ، 4 بيضات ، 100 مل من زيت الزيتون ، 10 غ من مسحوق الخبيز ، 30 غ من الزبدة والفلفل والملح. امتزج بسرعة بطيئة حتى يصبح الخليط متجانسًا. يضاف الكراث و 200 غرام من التونة في الزيت ويخلط جيدا. ضع العجين في القالب. يُطهى لمدة حوالي 40 دقيقة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. لا تطرف.
حصص: 10