- فيليه الدجاج - 500 غرام
- هامز - 100 جرام
- فلفل - - حسب الذوق
- الطحين - 2 الفن. الملاعق
- اللوز - 1/4 ملاعق صغيرة
- لوك - قطعة واحدة
- لوكا - قطعة واحدة
- زبدة - 37 غرام
- مرق الدجاج - 1/4 الفن. الملاعق
- الحليب - 15 مللى
- كريم - 1/4 الفن. ملاعق (قليلة الدسم)
1. سخن الفرن إلى 200 درجة. تذوب الزبد في قدر. تزييت طبق الخبز مع الزبدة المذابة. قطع الدجاج إلى مكعبات ، شرائح لحم الخنزير المقدد بعرض 1. سم.مزج الفلفل ، الطحين واللوز في كيس من البلاستيك ، وضع الدجاج فيه وعضة جيدا ، بحيث يتم تغطية كل قطعة من الدجاج جيدا مع خليط من التوابل. 2. نقطع البصل والكراث. ضع نصف طبقة البصل والكراث على قاع صحن الخبز. رش نصف الدجاج ولحم الخنزير المقدد. ضعي طبقة أخرى من البصل والدجاج المقدد. صب ما تبقى من الزبدة المذابة والحساء في القالب. 3. اخلطي المارجرين والزيت النباتي في وعاء واسكبيه في الدقيق. يقلب حتى تشكل فتات صغيرة. أضف 3 ملاعق طعام. الماء إلى العجين وتخلط بسكين. اعجن العجين بيديك وادفعه إلى كرة. دحرج الكرة من العجين في فيلم الطعام وضعها في الثلاجة لمدة نصف ساعة. 4. بعد نصف ساعة أخرج العجين من الثلاجة ، قم بإزالة فيلم الطعام و نظف العجين بيديك. قم برش سطح العمل بالدقيق. استخدمي سكينًا متدحرجة لطرح العجينة إلى حجم القالب ، وشحّي حواف القالب بالماء ، حتى تلتصق بها العجينة. ضعي العجينة فوق الدجاج وغطي الحواف. جعل 3 تخفيضات كبيرة لترك البخار. تزييت العجين بالحليب. 5. يُخبز لمدة ساعة أو حتى ينضج العجين ويُطهى الدجاج. تُرفع عن الفرن واتركها لمدة 5 دقائق. صب القشدة في الشقوق على العجين واترك لمدة 10 دقائق أخرى ، قبل التقديم على المائدة مع الخضار حسب ذوقك.
الوجبات: 4