- مارجرين - 250 جرامًا
- الطحين - 500 غرام
- البيض - 2 قطعة
- الخميرة - 20 جرامًا
- الحليب - 150 ملليلتر
- سول - 1 قرصة
- المكسرات الأرض - 150 غرام (لحشو الجوز)
- سكر - 150 جرام (لحشو الجوز)
- الحليب - 50 ملليلتر (لحشو الجوز)
- الفانيليا - قرصة (لملء الجوز)
- الزبيب - 50 جرام (لحشو الجوز)
- مربى المشمش - 50 جرام (لحشو الجوز)
- طاحونة الخشخاش - 150 جرامًا (لملء الخشخاش)
- سكر - 150 غرام (لملء الخشخاش)
- ليمون (قشر وعصير) - 1 قطعة (لملء الخشخاش)
- المياه - 50 مللتر (لملء الخشخاش)
- الزبيب - 50 جرام (لملء الخشخاش)
- مربى الكرز - 50 جرامًا (لملء الخشخاش)
دعونا نبدأ مع إعداد الدقيق: الدقيق peretrem مع السمن. في وعاء آخر ، تكون الخميرة الجافة قابلة للذوبان في الحليب الدافئ ، ونسكبها في خليط جاف. هناك ، أيضا ، إضافة البيض والملح والسكر ، ويعجن من كل هذه العجين. توالت العجين في وعاء وأرسلت إلى الثلاجة لمدة نصف ساعة. في غضون ذلك ، سنقوم بتحضير الجوز وخشخش الخشخاش (على حدة ، يتم صنع الكيس مع حشوتين مختلفتين). بالنسبة للبندق ، نقوم ببساطة بخلط جميع المكونات المذكورة ، بالنسبة إلى الخشخاش - نقوم بحل السكر في الماء ، ثم نخلط مع جميع المكونات الأخرى. الحشوات جاهزة. من هذه الكمية من المكونات ، يتم الحصول على 4 لفات ، بحيث يتم اخراج العجينة في الثلاجة وتقطيعها إلى 4 أجزاء متساوية. يتم إرجاع كل قطعة من العجين إلى مستطيل. يتم تغطية كل مستطيل من الاختبار بسخاء مع ملء. سوف تكون لفات اثنين مع تعبئة الخشخاش ، وهما لفات مع الجوز. أضعاف في شكل لفة. تزييت لفات مع بيضة للضرب ، في عدة أماكن تخترق الشوكة (لإخراج الهواء) ووضعها في الفرن ، تسخينها إلى 190 درجة. طهي حتى تحصل على اللون الداكن الداكن - من الصعب تحديد الوقت ، يعتمد على الفرن. يمكن أن تؤكل لفات على الفور ، ولكن في المجر لم يفعلوا ذلك. رولز بارد وترك في مكان بارد حتى لمدة يوم ، حتى أن لفة ، كما يقولون ، قد حان. لفة الدائمة هي ألذ بكثير من الطازجة. بون ابيتى ، اصدقاء! :)
الوجبات: 12-14