عجينة خميرة طازجة

Prjazhentsy - منتجات من العجين ، وتقلى بها في الدهون. طهي معظمهم ل Shrovetide. المكونات بريما:

• الخميرة - 5 جرام
• البيض - 3 قطع
• دقيق القمح - 300 جرام
• الملح - حسب الذوق
• الدهون - 150 جرامًا
• مسحوق السكر - 40 غرام

تعليمات

Prjazhentsy - منتجات من العجين ، وتقلى بها في الدهون. طهي معظمهم ل Shrovetide. يذاب حوالي ثلث الدقيق مع البيض ، الذي يتم طحنه بالسكر ويضاف إليه الخميرة ويترك لمدة ساعتين أو ثلاث ساعات. تحضير: شطف البيض مع السكر ، ويخلط مع الدقيق (حوالي ثلاثين في المئة من الكتلة الكلية) ، ثم يضاف بقية الطحين ويخلط العجين. يتم طرح العجين بشكل رقيق ، مثل المعكرونة. نصنع أشكالاً مختلفة من السلاسل: 1). قطع شريط تشكيل (العرض وطول حوالي 5x10 سم). يتم قطع شريط على جانب واحد (مثل مشط). طية الحلقة المسطحة ، وليس الجانب المحزوز إلى الداخل ، وشرائط قطع تأخذ شكل بتلات الزهرة. 2). قطع شريط طويل (بعرض أربعة سنتيمترات) ، قطعه بزاوية عبره ، يجب أن نحصل على الماس ، ونصنع شقًا في الوسط ، ونترك أطراف الشريط تمر إلى جانب واحد والجانب الآخر. في الزيت النباتي الساخن ، تقلى السلاسل المطبوخة ، ثم تقلبها. استحى الحلوى من الدهون ورشها بالسكر البودرة.

حصص: 8