- زبدة - 100 غرام
- بقدونس مفروم ناعماً - 1/3 كوب
- الليمون - قطعة واحدة
- الملح والفلفل - - حسب الذوق
- شرائح اللحم البقري على العظم - 4 قطع
- التوابل - - لتذوق
نقطع قطع الخضر البقدونس. نحن فرك على مبشرة صغيرة من قشر الليمون. نضع في وعاء من الخضر الخلاط ، والزبدة في درجة حرارة الغرفة وبرش الليمون. أضف القليل من عصير الليمون وخفقت حتى تنضج. يتم التفاف الكتلة الناتجة من النقانق في فيلم الطعام والرقائق. أرسل إلى التجميد في الثلاجة أو الفريزر. عندما يتجمد الزيت إلى اتساق الزبدة العادية من الثلاجة ، يقطعها إلى حلقات ذات سماكة متوسطة. الآن دعونا نتناول شرائح اللحم. هم يحتاجون إلى أن يشطف جيدا ورشها مع التوابل. رمي شرائح اللحم في مقلاة مع زيت الزيتون المسخن. تحمر لمدة 2-3 دقيقة على كل جانب إلى لون بني غامق من اللحم. الوقت الدقيق للتحميص يعتمد على سمك القطعة ونضارة اللحم. في نهاية القلي ، ضع قطعة من الزبدة على شريحة اللحم ، واتركها تذوب قليلاً. تقدم مع طبق جانبي مفضل - عادة ما تقدم مع البطاطا المهروسة. شهية طيبة! ؛)
الوجبات: 4