- الباذنجان - 1 قطعة
- طماطم شيري - 300 جرام
- الطماطم في عصير خاص - 400 جرام
- جبنة الريكوتا - 100 جرام
- بارميزان مبشور - 100 جرام
- البيض - 1 قطعة
- الثوم - 1 الأسنان
- ريحان ، ورقة - 4 قطع
- السبانخ الطازجة - 100 غرام
- جبن موزاريلا - 100-200 جرام
- ملح وفلفل مطحون - حسب الرغبة
1. الطماطم الكرز ، وشطف ، وإزالة ساق ومكان في خلاط. أضف الطماطم في العصير الخاص بك. اطحن كل هذه الكتلة في الخلاط لحالة البطاطا المهروسة. 2. إعداد ملء للفة. في وعاء منفصل ، قم بخلط البيض النيئ ، الريكوتا ، البارميزان ، الثوم المفروم ، الريحان المقطّع والملح والفلفل. كل هذا خفق جيدا. 3. قطع الباذنجان على طول لوحات رقيقة. إذا كان الباذنجان كبيرًا ، يجب أن يكون لديك 8 أطباق. على صفيحة وضع شريطي وضع في الميكروويف لمدة 3-4 دقائق لجعل الألواح تصبح لينة. هكذا تفعل مع جميع الأطباق. صفي صفائح الباذنجان بمنديل لإزالة العصير الزائد. لكل شريط وضع ملء الجبن. السبانخ السبانخ إلى قطع ووضع على رأس الحشوة. 4. أضعاف لوحات مع القوائم. في صحن الخبز في القاع ، اسكبي القليل من صلصة الطماطم. لف لفة في صلصة مع التماس أسفل. اسكبي الصلصة المتبقية في الأعلى. 5. رش الموزاريلا على كامل سطح الباذنجان. 6. سخن الفرن مسبقا إلى 180-190 درجة ووضعها هناك. يتم خبز الطبق لمدة 20 دقيقة. سيتم خبز رولز خلال هذا الوقت ، وسوف تذوب الجبن. قبل التقديم ، تزيين الطبق بالريحان الطازج.
الوجبات: 3-4