الفلفل محشوة

فلفل محشي بحشو اللحم أحد أشهر الأطباق الصيفية هو بدون شك فلفل حلو محشو باللحم والأرز. هذا هو الخيار الكلاسيكي ، والذي في كل عائلة لديها الفروق الدقيقة الخاصة بها. شخص ما يحب اللحم المفروم ، ويضيف شخص ما بدلاً من الأرز الحنطة السوداء ، والبعض يخلط بالضرورة اللحم المفروم المحضر مع اليرقات النباتية. في حين أن الصيف لم ينته ، ولدينا الفرصة لطهي الطعام من الفلفل الحار ، الأرض ، وليس الفلفل الحار ، يمكنك تجربة ملء ، وملء ، ومع طريقة التحضير. بعد كل شيء ، ليس من الضروري إعداد فلفل حلو محشو على الموقد. يمكنك وضعها في وعاء خزفي كبير وتثبيتها في الفرن تحت الغطاء. يتم وضع "الكؤوس" التي يتم تعبئتها عادة في المقلاة بشكل عمودي. في هذه الحالة ، يمكن إدخال قطع من البطاطا المقشرة ورأس البصل بين الأطراف السفلية الضيقة. حتى تحصل على طبق لذيذ خاص آخر ، ويمكنك بسهولة تحديد ما إذا كان الفلفل جاهزًا: إذا كانت البطاطس جاهزة ، فقد حان الوقت لإزالة المقلاة من النار. إن طعم هذا الطبق اللذيذ يكاد يكون مستقلاً عن لون الفلفل ، ولكن على طبق موضوعة في وسط الطاولة الاحتفالية ، يبدو مشهد ألوان الفلفل الأخضر والأصفر والبرتقالي والأحمر الملونة أكثر شهية.

فلفل محشي بحشو اللحم أحد أشهر الأطباق الصيفية هو بدون شك فلفل حلو محشو باللحم والأرز. هذا هو الخيار الكلاسيكي ، والذي في كل عائلة لديها الفروق الدقيقة الخاصة بها. شخص ما يحب اللحم المفروم ، ويضيف شخص ما بدلاً من الأرز الحنطة السوداء ، والبعض يخلط بالضرورة اللحم المفروم المحضر مع اليرقات النباتية. في حين أن الصيف لم ينته ، ولدينا الفرصة لطهي الطعام من الفلفل الحار ، الأرض ، وليس الفلفل الحار ، يمكنك تجربة ملء ، وملء ، ومع طريقة التحضير. بعد كل شيء ، ليس من الضروري إعداد فلفل حلو محشو على الموقد. يمكنك وضعها في وعاء خزفي كبير وتثبيتها في الفرن تحت الغطاء. يتم وضع "الكؤوس" التي يتم تعبئتها عادة في المقلاة بشكل عمودي. في هذه الحالة ، يمكن إدخال قطع من البطاطا المقشرة ورأس البصل بين الأطراف السفلية الضيقة. حتى تحصل على طبق لذيذ خاص آخر ، ويمكنك بسهولة تحديد ما إذا كان الفلفل جاهزًا: إذا كانت البطاطس جاهزة ، فقد حان الوقت لإزالة المقلاة من النار. إن طعم هذا الطبق اللذيذ يكاد يكون مستقلاً عن لون الفلفل ، ولكن على طبق موضوعة في وسط الطاولة الاحتفالية ، يبدو مشهد ألوان الفلفل الأخضر والأصفر والبرتقالي والأحمر الملونة أكثر شهية.

المكونات:

• الفلفل الحلو 8 قطع.
• لحم الخنزير forcemeat 500 غرام
• الأرز طويل الحبة 0.5 ملاعق كبيرة.
• الجزر 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
• البصل 1 جهاز كمبيوتر.
• عصير الطماطم 1 لتر
• القشدة الحامضة 3 ملاعق كبيرة. ل.
• الفلفل الأسود الأرض 3 قرصة
• عباد الشمس المكرر زيت عباد الشمس 2 ملعقة كبيرة. ل.
• ملح 3 قرصة

تعليمات

• الخطوة 1 لإعداد الفلفل ، من الأفضل أن تأخذ المتوسط ​​والحجم تقريبا. سوف تحتاج أيضا إلى اللحم المفروم والبصل والجزر والأرز وعصير الطماطم والتوابل.
• الخطوة 2 تقشر البصل والجزر ، ويقطع البصل ناعما ، ويقشر الجزر على مبشرة خشنة.
• الخطوة 3 سخن 2-3 ملاعق طعام في مقلاة. ل. الزيت النباتي ويقلى البصل مع الجزر حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
• الخطوة 4 0،5 كوب من شطف الأرز جيدا ، صب كوب من الماء البارد ، ويغلى المزيج ويطهى حتى 15-20 دقيقة ، مع إضافة الملح.
• الخطوة 5 الفلفل الحلو لغسل وإزالة البذور ، مع الحرص على عدم الإضرار على جانبي الفلفل.
• الخطوة 6 في اللحم المفروم أضيفي الشوي المطبوخ ، الأرز المسلوق ، قليل من الملح والفلفل الأسود المطحون. يجب أن تكون نسبة الأرز واللحم المفروم حوالي 1: 3.
• الخطوة 7 مزيج دقيق.
• الخطوة 8 في الفلفل المطبوخ وضع حشو بإحكام.
• الخطوة 9 وضع الفلفل في وعاء كبير ثم أضف عصير الطماطم والقشدة الحامضة (مزج الكريمة الحامضة في كمية صغيرة من العصير ، بحيث يتم توزيعها بالتساوي).
• خطوة 10 احضر كل شيء حتى يغلي واطبخ لمدة 35-45 دقيقة من لحظة الغليان فوق نار بطيئة تحت الغطاء. أثناء التحضير ، يضاف الملح والفلفل حسب الرغبة.