شوربة كريمة الفطر

لذلك ، بلدي الفطر واضحة من الحطام ، إذا كانت طازجة ، وحساسة للغاية تبقي في الحرارة ، إذا كان نائب المكونات:

• فطر أبيض - 0،5 كيلوغرام
• القوس - 1 قطعة
• الجزر - قطعة واحدة
• كريم - 150 ملليلتر
• البطاطا - 3 قطع
• الملح - - لتذوق
• الفلفل الحلو الأرض - - حسب الذوق
• الأعشاب حار - - لتذوق (الطرخون ، المردقوش ، الخ - ما هو أكثر من ذلك)

تعليمات

لذا ، فطرتي خالية من الحطام ، إذا كانت طازجة ، وحساسة جداً في الجو الدافئ ، إذا جمدت. قطعنا الى قطع. نقوم بتنظيف وقطع البصل ناعما ، ونمررها في مقلاة أو مقلاة جيدة التسخين. بعد بضع دقائق ، إضافة الجزر ، المبشور. يقلب ، يقلى لبضع دقائق أخرى. إضافة الفطر المفروم. دعهم يعطون الرطوبة ويتركوا عشر دقائق بالخضراوات. إذا كنا نطهو في قدر - فقط أضف الماء إليه (وليس إلى الحواف ذاتها ، بالطبع!) ، وإذا كنا في مقلاة - نوزع محتوياته في وعاء من الماء المغلي. دع الحساء يغادر لمدة 15-20 دقيقة على نار هادئة. الموسم مع الملح. في حين أن حساء الشوربة على الموقد ، سنقشر البطاطس ونقطعها إلى مكعبات صغيرة. نرميها في مقلاة ونطهوها حتى تصبح جاهزة ، وبعد ذلك يتم سحق محتويات المقلاة في الخلاط. نسخّن الكريم ونضيف كمية قليلة من الشوربة إلى الحساء. يُضاف البهارات ويُحرّك المزيج ويُسخن مجددًا ، ولا يُغلى المزيج ويُسكب الحساء مع قطع الخبز المحمّص. هذا كل شيء - شهية لطيفة!

الوجبات: 3-4