صلاد مع لحم البقر واليقطين في النصف الثاني من فصل الشتاء مع متعة استخدام القرع عند الطهي ، كل من الحلويات والأطباق الثانية ، حان الوقت والسلطة. هذه السلطة يمكن أن تتنافس مع الطبق الثاني ، وأقدم خدمة إما دافئة ، أو درجة حرارة الغرفة ، إذا كنت ترغب في ذلك. وقد كتب العديد من الأشياء حول فوائد اليقطين ، وهناك الكثير من كاروتين والبوتاسيوم ، ويحسن خبز الروبوت في القلب ، ويقوي الأوعية الدموية ، ويخفف التورم ، وجوزة الطيب - وهو منشط ومنشط. هذا الطبق يجمع بين ثلاثة ألوان - قرع برتقالي ، صلصة حمراء و ذرة صفراء ، القاعدة النشوية منها يجب أن تخفف من صلصة التوابل. شهية طيبة!
المكونات:- لحم عجل 400 جم
- القرع 400 جم
- قشطة حامضة 100 جم
- معجون الطماطم 50 جرام
- الذرة المعلبة 100 غرام
- ملح 2 قرصة
- الفلفل الأسود الأرض 2 قرصة
- زيت عباد الشمس المكرر 1 ملعقة كبيرة. ل.
- جوزة الطيب الأرض 0.5 ملعقة شاي.
- البصل الأرجواني 1 جهاز كمبيوتر.
- البصل الأخضر 0.25 حفنة
- Rukkola 0.25 حزمة
- الخطوة 1 على أساس أننا نستخدم لحم العجل (لحم البقر) والذرة واليقطين خبز.
- الخطوة 2 طحن لحم العجل (لحم البقر) ، إضافة التوابل - الملح والفلفل.
- الخطوة 3 تقليب اليرقات في مقلاة ساخنة مع الحد الأدنى من الزيت ، وتحريك الثديين دوريًا وتحريكه.
- الخطوة 4 خبز اليقطين في 200-220 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة. أنا عادة خبز شرائح ، وليس إزالة الجلد.
- الخطوة 5 تحضير الصلصة: مزج الكريمة الحامضة مع صلصة الطماطم وجوزة الطيب والفلفل المطحون الطازج.
- الخطوة 6 نحن تبريد اليقطين المبرد مع مكعبات ، مثلثات.
- الخطوة 7 البصل الأحمر المفروم فرما ناعما.
- الخطوة 8 توصيل اللحوم و 3/4 من اليقطين.
- الخطوة 9 يضاف البصل والصلصة إلى مزيج القرع واللحم ، ويخلطونه ، ويضاف اليقطين المتبقي ، وبذلك تحافظ القطع على اللون الطبيعي.
- الخطوة 10 ضع السلطة في حلقة ، ورشها بالذرة والخضر.