طقوس الكوكيز هذه البسكويت ، على شكل سلم ، الناس يخبزون في عيد الصعود ويطلقون عليه "سلالم ، سيدات". شكل وحجم البسكويت ، وحتى ملء (مع الخشخاش ، الجبن ، المربى) والديكورات كانت مختلفة. تم الحفاظ على صورة الدرج فقط. ترمز السجلات إلى النمو الروحي والتطلع إلى الكمال الأخلاقي. في مناطق أخرى من روسيا كان السلم سمة لا غنى عنها تهدف إلى ضمان الحصاد. كانت تؤكل الكوكيز في الحقل وتفتت في البذر ، وتغفو مع الأرض مع الجمل. اليوم ، عادة ما يتم إحياء سلم الخبز. وتعطى هذه الطقوس معنى جديد. السقالة هي رمز للنمو الوظيفي والنجاح. عجن العجين تحت المؤامرة. افعلها مع فيرا. بسم الآب والابن والروح القدس. إلى السيد المسيح الحقيقي ، ملك السماء ، الذي صعد في مجده. يا رب ، أنا أغني لك ، الذي داس على سلم المجد ، الذي جلبك إلى عرش مملكة السماء. باركوا يا رب هذا الخبز. من يأكل هذا الخبز ، الذي يشربه بالماء المقدس ، سيجد حمايتك في كل مكان. المصير لا يسيء إلى الشخص ، فإن القاضي لا يدين ، فإن الماكرة لن تغش ، فإن الصيام لن دهس. كل باب سيفتح له ، كل رأس ستنحنى عليه. الملك داود نفسه يساعدني ، يبارك سلمى. مايكل رئيس الملائكة يؤكد كلامي. بسم الآب والابن والروح القدس. الآن والى الابد والى الابد. آمين. القلب بعناية - فتح قليلا الباب ... حلو ... وقلق .... إذا كنت تريد - نعتقد ... لا أعتقد ...
المكونات:- دقيق القمح 200 جم
- سكر سكر 80 جم
- بيض الدجاج 1 قطعة.
- بندق 120 جم
- عصير الليمون 40 مل
- ماء 100 مل
- الفانيلين 4 غ
- الخطوة 1 لإعداد البسكويت ، نحتاج إلى البندق (البندق) ، مسحوق السكر ، الفانيلين ، الدقيق ، صفار بيضة واحدة ، عصير الليمون ، الماء المكرس.
- الخطوة 2 طحن في هاون البندق المحمص.
- الخطوة 3 إضافة الفانيليا إلى المكسرات وتخلط.
- الخطوة 4 إضافة السكر البودرة.
- الخطوة 5 إضافة الدقيق المنخل ويخلط جيدا مرة أخرى.
- الخطوة 6 إضافة صفار البيض من بيضة واحدة.
- الخطوة 7 إضافة عصير الليمون ، يعجن العجين ليست باردة جدا ، إضافة الماء تدريجيا. تعجن العجين لمؤامرة.
- الخطوة 8 لفّ العجينة بسمك 1 سم ، واقطعها إلى شرائح.
- الخطوة 9 وضع الشرائط على صينية الخبز لجعل سلم. في المفاصل ، رطب مع فرشاة مبللة. نضع الفرن في الفرن المسخن ونخبز لمدة 30 دقيقة عند 180 درجة مئوية.
- الخطوة 10 تبين أن ملفات تعريف الارتباط النهائية صعبة. في الصباح في عيد الصعود ، اغتسلوا لادن ، وغسلوا بالماء المكرس. حظا سعيدا!