لفة مع التفاح

كل شيء بسيط للغاية: فطيرة العجين ومعبأ التفاح ، على غرار دوامة ، ولكن أكثر مقرمشة. تسأل لماذا تعاني مع اختبار الطبقات ، دلك ، تزلج ، تجميد ، وما إلى ذلك ، إذا كان يكلف بنس واحد في متجر ، وأسهل بكثير للشراء ؟! هذا صحيح ، إنه من الأسهل شراؤه ، ولكن بالنسبة لي حتى أكثر العجين المنزلي غير الناجح هو ألذ من المتجر ، فهو مميز ، فهو يشعر بحب وجهود من فعل ذلك. على الرغم من أن هذه مسألة تخص الجميع: إنها عملي أن أقدم لكم نسخة من لفة ذات طبقات من الصفر. روائع الطهي الناجحة!

كل شيء بسيط للغاية: فطيرة العجين ومعبأ التفاح ، على غرار دوامة ، ولكن أكثر مقرمشة. تسأل لماذا تعاني مع اختبار الطبقات ، دلك ، تزلج ، تجميد ، وما إلى ذلك ، إذا كان يكلف بنس واحد في متجر ، وأسهل بكثير للشراء ؟! هذا صحيح ، إنه من الأسهل شراؤه ، ولكن بالنسبة لي حتى أكثر العجين المنزلي غير الناجح هو ألذ من المتجر ، فهو مميز ، فهو يشعر بحب وجهود من فعل ذلك. على الرغم من أن هذه مسألة تخص الجميع: إنها عملي أن أقدم لكم نسخة من لفة ذات طبقات من الصفر. روائع الطهي الناجحة!

المكونات:

• دقيق القمح 3 ملاعق كبيرة.
• زيت الزيتون 10 مل
• مسحوق الخبز 1 ملعقة صغيرة.
• سكر 2 ملعقة كبيرة. ل.
• الملح 1 قرصة
• ماء 200 مل
• البندق 70 ز
• سكر سكر 100 جم
• قرنفل 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
• جوزة الطيب الأرض 0.5 ملعقة شاي.
• مسحوق القرفة 1 ملعقة صغيرة.
• زيت الزيتون 10 مل
• أبل 4 قطع.
• الفانيلا القرون 1 جهاز كمبيوتر.

تعليمات

• الخطوة 1 لإعداد لفة ، تحتاج إلى زبدة الخضروات أو ذاب (كنت تستخدم زيت الزيتون المكرر - لا رائحة) ، والتفاح ، أي المكسرات ، ومسحوق السكر والتوابل الحلو: القرفة والقرنفل وجوزة الطيب والفانيليا.
• الخطوة 2 لجعل العجين ، تحتاج إلى الطحين والماء والزيت النباتي أو الملح ، والسكر ، ومسحوق الخميرة (يمكنك تحضيره بنفسك: مزيج الصودا والنشا وحامض الستريك بنسب 2: 2: 1).
• الخطوة 3 للبدء ، نقوم بإعداد المعجنات نفخة. للقيام بذلك ، قم بخلط الطحين ومسحوق الخبز والملح والسكر.
• الخطوة 4 ثم إضافة الماء الدافئ وتخلط.
• الخطوة 5 وضع العجين على طاولة صب الدقيق ويعجنها. يجب أن تحصل على عجينة مرنة لا تلتصق بيديك.
• اﻟﺨﻄﻮة اﻟﺴﺎﺑﻘﺔ ، ﻗﻢ ﺑﻄﺤﻦ اﻟﻌﺠﻴﻨﺔ ﺑﺜﻘﻞ (ﺣﻮاﻟﻲ 2 ﻣﻠﻢ). وقطعها إلى جزئين.
• الخطوة 7 ثم دهن العجين بالزيت ووضع نصفه فوق الآخر لتتطابق مع الحواف. نفذ يد جيدة.
• الخطوة 8 المقبل ، لفة العجين في لفة ، لفه بورق الورقة وإرسالها إلى الفريزر لمدة 30 دقيقة.
• اﻟﺧطوة 9 ﻋﻧدﻣﺎ ﺗﺑرد اﻟﻌﺟﯾﻧﺔ ، ﻗم ﺑﺗﺟﮭﯾز اﻟﺣﺷوة. يجب تنظيف التفاح و المبشور.
• الخطوة 10 تجفيف المكسرات في مقلاة وطحنها.
• الخطوة 11 سخني الزيت في مقلاة وأضف التوابل المسحوقة (الفانيليا والقرفة والقرنفل وجوزة الطيب) لمدة 5 ثوان.
• الخطوة 12 أضف التفاح والسكر البودرة واطهيها على نار خفيفة لمدة 5 دقائق ، ثم أطفئي النار وأضيفي المكسرات. كل مزيج وبارد.
• الخطوة 13 اخرج العجين من الفريزر وأخبره بمهارة فائقة (على أنه رقيق كما سيتحول).
• الخطوة 14 ثم توزيع بالتساوي ملء.
• الخطوة 15: استدر إلى لفة وأرسلها على صينية خبز مدهونة بالدهان إلى الفرن ، اخبزيها في 180-200 درجة مئوية حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
• الخطوة 16 قم بترش ولف الزيت بالزيت ليونة.
• اﻟﺧطوة 17 إذا رﻏﺑت ، رﺷﻲ اﻟﺳﮐر اﻟﻣﺳﺣوق وﺧدﻣﮫ.