- عجينة الغريبة جاهزة - 500 جرام
- البيض - 6 قطع (5 بروتينات للمرنغ + 1 للطلاء)
- السكر البودرة - 1 كوب
- الليمون - 1/4 قطعة
- الفانيليا السكر 20 غراما
- زبدة - 70 غرام
- الجوز - 0.5 الزجاج
- القشدة الحامضة - 1.5 كوب
- السكر - 0.5 كوب
- الموز - 2 قطعة
- فاكهة الكيوي - 3-4 قطع
سحق مطحنة القهوة في الفتات. نحن نأخذ المعجنات القصيرة المنتهية ونخلطها بالمكسرات. ثم تدحرج العجين ناعما (0.4-0.5 سم) وقطع البسكويت بقالب معدني. سخن الفرن إلى 180 درجة. تزييت صينية الخبز بالزيت ، والبسكويت مع البويضة. خبز لمدة 25-30 دقيقة. في حين يجري خبز الكعك ، يتم هضم بياض البيض المثلج مع عصير الليمون في رغوة غنية. خلال الجلد ، إضافة مسحوق السكر ، نكهة الليمون الأرض ، وسكر الفانيليا. تنتشر كتلة البيض الناتجة مع ملعقة صغيرة على ورقة خبز مدهونة بالدهون. الآن خبز المرينغه على 180-190 درجة لمدة 1.5 ساعة. في رأيي ، من الأفضل القيام بالمرنجة قبل يوم من تحضير الكوكيز ، بحيث يكون لديهم الوقت لتجف بشكل جيد. نحن نعد القشدة الحامضة. نأخذ القشدة الحامضة والزبدة والسكر وسكر الفانيلا بنسب محددة ونخلط جيدا مع الخلاط. كل قاعدة رملية يتم تشحيمها أولاً باستخدام كريم مصنوع من القشدة الحامضة والزبدة. ثم نضعها على الدوائر كريم من الموز ، أو الكيوي ، أو الكرز ، ثم مرة أخرى كريم ، وأخيرا ، المرينغ. من الأعلى ، يمكن أن تظل ملفات تعريف الارتباط مزينة قطرات الشوكولاتة أو الكريمة المخفوقة. شهية طيبة!
الوجبات: 5-6