سلطة خضراء مفيدة كنت أقوم بإعداد هذه السلطة لفترة طويلة ، بإدخال تغييرات صغيرة في المكونات ، على سبيل المثال ، بدلاً من بذور السمسم ، يمكنك تناول بذور الخشخاش ، واستبدال جبن الماعز بمكعبات صغيرة من الجبن الصلب. الجودة الرئيسية للسلطة - الحد الأقصى من الخضار في شكل أوراق السلطة والكيوي يبقى دون تغيير. لماذا؟ الخضار والفاكهة الخضراء هي مصدر غير معروف جدا للفيتامين K1 ، وبفضل ذلك يتراكم الكالسيوم في الجسم وينظم عملية التمثيل الغذائي. هذا بالإضافة إلى جميع الخصائص المفيدة الأخرى لخزانة الطعام الخضراء. K1 قابل للذوبان في الدهون ، لذلك بالنسبة لهذه السلاطات ، يوصى بإعادة تعبئة الزيت. يكمّل تناغم الذوق هنا مع بذور عباد الشمس وصلصة الزبدة الحلوة والحامضة. بشكل عام ، صلاد هو العصير ومشرق ومنشط.
المكونات:- سلطة خضراء 5 أوراق
- فاكهة الكيوي 3 قطع.
- بذور عباد الشمس مقشرة 2 ملعقة كبيرة. ل.
- السمسم الابيض 5 غ
- جبنة الماعز الناعمة 150 جم
- زيت الزيتون 2 ملعقة كبيرة. ل.
- العسل 1 ملعقة صغيرة.
- عصير الليمون 1 ملعقة شاي.
- الفلفل الأسود الأرض 1 قرصة
- الملح 1 قرصة
- الخطوة 1 دعونا نستعد للسلطة مثل هذه المكونات: أوراق السلطة الخضراء والكيوي وجبن الماعز وبذور عباد الشمس والسمسم وزيت الزيتون والعسل والليمون والفلفل.
- الخطوة 2 قشر بذور عباد الشمس في مقلاة جافة حتى كدمات طفيفة. يجب أن يتم نفس الشيء مع بذور السمسم.
- الخطوة 3 يتم تقشير الكيوي وتقطيعه إلى دوائر رقيقة.
- اﻟﺨﻄﻮة 4 ﺗﻐﺴﻞ أوراق اﻟﺨﺴﻮرة ، وﺗﻨﺰف اﻟﻤﺎء وﺗﻨﻘﻊ ﻣﻦ ﺧﻼل ﻣﻨﺸﻔﺔ ورﻗﻴﺔ ، وﺗﻤﺰق اﻷوراق ﺑﻘﻄﻊ وﺗﻤﻸﻫﺎ ﺑﻄﺒﻘﺔ ﻣﺴﻄﺤﺔ آﺒﻴﺮة.
- الخطوة 5 وضع أكواب الكيوي على أوراق الخس ، ملء تماما الطبق. نترك بعض الدوائر لتزيين السلطة.
- الخطوة 6 قطع جبن الماعز لينة على سطح الكيوي.
- الخطوة 7 مزيج العسل وعصير الليمون ، القليل من النفط ، إضافة الفلفل المطحون الطازج إلى الذوق ، وإذا لزم الأمر ، والملح (أنا عادة لا تضع ذلك).
- الخطوة 8 إضافة الزيت المتبقي وخفقت الخليط إلى صلصة متجانسة.
- الخطوة 9 رش مع سلطة صلصة زيت الحامض الحلو ، ويرش مع نوعين من بذور عباد الشمس. قطعنا أكواب الكيوي تركت للديكور إلى الوسط وتزينهم بسلطة ، ينشرون القطع المقطوعة لكي يبدو أن أكواب الكيوي تمشي على طول السلطة. نحن نخدم على الفور.