بادئ ذي بدء من الضروري فهم ما هي الأواني المناسبة لطهي المربى.
- مقلاة الألومنيوم معروفة لنا منذ فترة طويلة. لا أعتقد أن والدتها ، ولكن الجدة كانت عشيقة كاملة في المطبخ. ولكن لا يمكنك استخدامه لإعداد الأطعمة الحمضية ، من أجل تجنب الإضرار بصحتك. والألمنيوم يمكن أن يدخل في أي حساء وكومبوت ، تحتاج لتنظيفه بعناية.
- أطباق المينا أكثر متانة ، ولكن هناك أيضا عيوب. في هذا القدر ، يتم تسخين المربى لفترة طويلة بما فيه الكفاية ، وأكثر من كل الآخرين ، لديه ميل لحرق الطعام فيه.
- إن وعاء الحديد المصبوب هو ببساطة مثالي لطهي بيلاف. وإذا كنت لا تهتم بكمية الكهرباء المستهلكة ، فهذا يعني أيضًا أنها تختمر. ولكن هناك شيء واحد ، ولكن يجب أن يتم نقل المربى على الفور إلى البنوك ، ولا يمكن الاحتفاظ بها في الأفق.
- الخزفيات المقاومة للحرارة تكون مكلفة ، لكنها آمنة بيئياً ، وأكثرها سهولة للغسيل والتنظيف.
- الألواح الزجاجية الحرارية Iogne تحظى بشعبية كبيرة ، ولكن هناك ناقص واحد - في العراء (أي ، على موقد غاز) سوف يحترق كل شيء.
- لا يمكن تنظيف وعاء المينا في أي حال بمساحيق عدوانية ، على الرغم من ذلك ، مثل المينا. من الأفضل غلي محلول الصودا والملح ، وتركه ليلاً ثم شطفه باستخدام إسفنجة بسيطة. لا على الفور vemalirovannuyu وعاء صب الماء البارد. سوف تؤدي الاختلافات في درجة الحرارة إلى تدمير المقلاة. من الأفضل نقل المربى إلى حاوية أخرى ، وانتظر التبريد ثم صب الماء.
- لا يمكن تنظيف أطباق الألومنيوم باستخدام عوامل قلوية. هذه المقلاة صعبة التنظيف. على عكس المينا ، يتم وضع الألومنيوم إزميل ناعما تحت الماء البارد ، وكذلك أطباق steklonovaya. الصودا تضيف الأفضل في نسب ملعقتين من الماء.
- يتم تنظيف أفضل قدر من الفولاذ المقاوم للصدأ بالملح. اسكب مزيدًا من الملح في الوعاء وأقل القليل من الماء واتركيه يغلي لبضع ساعات. وهذه هي القدر الوحيد الذي يمكنك فيه وضع اللوف القوي أو هذا المنظف.
- لا يمكن تنظيف الأواني مع طلاء تفلون مع مساحيق مع فرشاة معدنية. المقلاة الفخار مع حلول غير القلوية ، والحفاظ على حتى تختفي الأنقاض. شطف في النهاية بالماء البارد.
- لمبة مع قشر طبخ في قدر ، يتم تجميد الرائحة قليلا.
- يمكنك غلي وعاء من الليمون أو حمض الليمون ، كخيار ، وجلد التفاح الحمضي.
- إن غلي الصودا في المقلاة المحترقة ليس أقل من حريق بطيء جدا.