أعراض الإسهال.
يمكن أن يحدث الإسهال مع أمراض مختلفة تماما. هذا يمكن أن يكون تسممًا من الطعام الرديء الجودة ، عدوى معوية (فيروسية أو جرثومية) ، أي مرض داخلي ، قد يكون رد فعله السلبي اضطرابات في الجهاز الهضمي ، تفاقم أمراض الجهاز الهضمي المزمن (مثل التهاب الأمعاء والقولون المزمن) ، الإنزيم الوراثي إنزيم الهضم) ، وهلم جرا.
بالإضافة إلى العلاج الرئيسي ، منفصل لكل حالة ، يشرع نظام غذائي خاص للحد من عملية الالتهابات في الأمعاء.
التغذية من أجل الإسهال.
يشرع النظام الغذائي العلاجي وفقا للأعراض التالية:
- الحد الأقصى لإزالة الحمل من عمل الجهاز الهضمي ، والذي يتحقق من خلال الغرض الخاص من المنتجات والطهي (يتم طهي الطعام على البخار أو مسلوق ، وخدم في شكل مشوه) ؛
- تزويد الجسم بجميع العناصر الغذائية الضرورية لعمله الطبيعي ؛
- تحسين الحالة الوظيفية للجهاز الهضمي ، وتوسيع النظام الغذائي تدريجيا مع انخفاض في علامات الإسهال.
في الغشاء المخاطي المتهييج للأمعاء الدقيقة ، من الضروري تناول طعام محايد لا يسبب تهيج ، بل على العكس ، يغلف ويغلف الغشاء المخاطي. لذلك ، في أي حالة ، يتم وصف الإسهال حمية رقم 4. أنه يقلل من عمليات التخمر في الأمعاء ، كيميائيا وميكانيكا قطعها بقدر الإمكان. نتيجة لعمليات التخمر (تحدث عند تناول الحليب الطازج والكربوهيدرات بكميات كبيرة) ، يتم إطلاق الكثير من الغازات في الأمعاء ، مما يسبب تهيج وتمدد جدران الأمعاء.
تتميز التغذية السليمة عن طريق الاستبعاد من نظام غذائي من الألياف (الواردة في كميات كبيرة من الفواكه والخضروات) ، والحليب والتدخين والمخللات والتوابل. بالإضافة إلى النظام الغذائي رقم 4 ، هناك حمية №№ 4A (يوصف لها غلبة التخمر في الأمعاء ، وبالتالي فإن البروتين والكربوهيدرات أكثر تقييدًا بها) ، 4B (يوصف إذا تم الجمع بين أمراض الأمعاء مع تلف الأجهزة الأخرى في الجهاز الهضمي - البنكرياس الغدة ، المعدة ، القناة الصفراوية ، الكبد) و 4 B (يتم وصفه خلال فترة الشفاء).
الغذاء الموصى به للحمية رقم 4:
- إما فتات الخبز من الخبز الأبيض ، أو الخبز الأبيض التي لا معنى لها.
- جبن كوخ طازج ، محو من منخل.
- الشوربات مع الخضار الضعيفة أو اللحم أو مرق السمك مع الحبوب المغلية (مع الأرز ، على سبيل المثال) ؛
- أصناف قليلة الدسم من السمك واللحوم على شكل كرات لحم بالبخار وسوتيه من اللحم المسلوق ؛
- يفرك [موندوس] [برودجس] - "لطخات" ، يطبخ على ماء ؛
- البيض المطبوخ ، أو المطبوخ في تبخير كعجة.
- يفرك التفاح الخام والمخبوزات.
- مربى ، كومبوت غير محلى غير محلى من التفاح الطازج أو الفواكه المجففة ، والشاي الضعيف والقهوة.
الأطعمة التي يجب استبعادها من النظام الغذائي ، وفقًا للحمية رقم 4 ، لأنها تزيد من النشاط الحركي للأمعاء:
- مرقات قوية من الأسماك واللحوم والفطر أو الخضروات.
- الحساء الدهنية ، البرش حساء الخضار.
- الأسماك الدهنية واللحوم.
- منتجات معلبة ومدخنة
- منتجات الدقيق (باستثناء ما هو مسموح به) ؛
- بعض الحبوب (جريش القمح والدخن) والحبوب (العدس والفاصوليا والفاصوليا) ، والمعكرونة.
- الحليب ومنتجات الألبان (باستثناء الجبن) ؛
- التوت والفاكهة والخضراوات في شكل الخام ، وليس محو.
- المشروبات الغازية ، والأطباق الباردة ، وكلها حلوة.
يجب طهي جميع الطعام على البخار أو المطبوخ ، ومن ثم تمحى. من الضروري اتباع نظام غذائي: تناول الطعام في كثير من الأحيان ، في أجزاء صغيرة ، كل ثلاث ساعات (ما عدا ليلة) ، حتى لا ترهق الجهاز الهضمي. بعد كل وجبة سيكون من المفيد ترتيب راحة صغيرة.
قائمة إرشادية بالأطباق التي يمكن تضمينها في النظام الغذائي للإسهال.
مع الإسهال خلال النهار ، يمكنك اختيار تناول الطعام:
- بودنغ الخثارة ، عصير برتقال أو تفاح ، نصف مخفف في الماء ؛
- أومليت على البخار ، بيضتان أو بيضتان مسلوقتان ، رغيف خبز أبيض ، عصيدة الشوفان ، قهوة سوداء سائبة؛
- يفرك عصيدة الحنطة السوداء مع مقلاة البخار بالبخار ، كوب من مرق الورود البرية غير محلى.
- البسكويت والتفاح المبشور المبشور؛
- شوربة الأرز مع كرات اللحم ، السمك المسلوق ، البطاطا المهروسة ، الدجاج على البخار ،
- Kissel من التوت ، الكمثرى أو السفرجل.
عندما يبدأ الإسهال في الانحدار ، يشرع نظام غذائي أقل صرامة وأكثر توسعًا. ومن أكثر تنوعًا ، يمكن تضمين السلع المخبوزة في القائمة من العجين الطازج غير المألوف والبسكويت الجاف والفاكهة الطازجة (إذا كانت التحمل أمرًا طبيعيًا) ومنتجات الألبان.
ولكن لا تنسى الشيء الرئيسي: مع الإسهال ، تحتاج إلى رؤية الطبيب.