كلنا نوافق بالتأكيد على أن إعداد الطاولة للعطلة هو فن حقيقي ، خاصة إذا كان هذا العيد عيد الميلاد. لذلك ، لتغطية جدول عطلة عيد الميلاد ، تحتاج إلى إعداد ليس فقط أطباق الأعياد التقليدية ، ولكن أيضا جميلة ورائعة جدا لخدمتهم.
خدمة للاحتفال
عادة ، لعشاء عيد الميلاد في ليلة عيد الميلاد ، يتم إعداد اثني عشر صائما ، بما في ذلك الرسل الاثني عشر. بطبيعة الحال ، فإن الشيء الرئيسي ليس كيف تخدم ، جو جو من عطلة. ومع ذلك ، هذا هو عذر كبير للخروج من طاولة الطعام الدولاب أو حتى شراء واحدة جديدة لاستقبال الضيوف الذين طال انتظارهم على أعلى مستوى.
لذا ، أي نوع من الخدمة للاختيار - لأربعة أو ستة أو ثمانية أو اثني عشر شخصًا ، بالطبع ، لتقرر كيف تستضيفك. لكن من الأفضل أن تشتري 12 خادمة بعد كل شيء. يجب أن يتضمن تكوين هذه الخدمة جميع العناصر الضرورية لإعداد جدول جميل. ومع ذلك ، تذكر أن اللوحات عادةً ما تضرب في أغلب الأحيان ، لذا ، إذا أمكن ، اشترِ واحدة أو اثنتين أخريين.
إذا قمت بتنبيه الخدمة بغسالة أطباق ، في وقت الشراء ، ابحث عن النقش المقابل على حزمة الخدمة.
هل تفضل مجموعة من الأطباق في خدمة واحدة كبيرة؟ ثم ستعقد بالضرورة في نفس النمط ، على النحو المنصوص عليه في قاعدة آداب السلوك. عند اختيار المكونات ، تذكر الحد الأدنى من الكائنات لشخص واحد: مطعم للوجبات الخفيفة ، فطيرة ، غرفة طعام صغيرة وصينية حلوى صغيرة ، وعاء حساء وكوب شاي. يجب إضافة آخر إلى هذه القائمة طبق دائري أو بيضاوي ومزهرية ذات ساق منخفضة. إن شراء الأطباق بشكل فردي مفيد في الحالات التي تكون فيها على يقين ، على سبيل المثال ، من قارب الصلصة أو سلطانية من الخدمة أنك لن تأتي إلى الحياة في المستقبل.
ماذا وكيف لخدم الجدول عشاء عيد الميلاد بشكل صحيح
يعتبر الحساء المصنوع من القمح مع بذور الخشخاش والعسل والمكسرات والزبيب هو العنصر الرئيسي الذي لا غنى عنه لسنوات عديدة ، وهو طبق عيد الميلاد. للأسف ، وفقًا لقواعد آداب السلوك ، يتم تقديم أطباق خاصة لهذا الطبق اللذيذ ، لذا يُنصح بتقديم الكوتيا على الطاولة في أطباق أطباق صغيرة أو kremankah.
وكقاعدة عامة ، يبلغ قطر القالب 175 مم. استخدام Eemozhno بشكل جيد للغاية عند تقديم الطعام: يمكن أن يصبح خبز شخصي صغير لكل من الضيوف الذين يجلسون على الطاولة. يمكنك وضع بعض التوست ، نخب ، pampushki ، فضلا عن فطائر عيد الميلاد من لحم الخنزير المقدد ، والفاصوليا أو الفطر. كثيرا ما يستخدم كصحن لأطباق أو صوصات السلطة.
لا تستغني عن التقديم وبدون ما يسمى ببار الوجبات الخفيفة. عادة ما يتم قبولها لتقديم الوجبات الخفيفة واللحوم أو السندويشات أو اللحوم الباردة. ومع ذلك ، في وقت العشاء المقدس ، الذي يتكون بشكل صارم من الأطباق الخالية من الدهون ، يتم وضع الأسماك أو الوجبات الخفيفة النباتية فقط عليها.
يجب وضع السلطات والمخللات والمخللات على مائدة احتفالية في السلطات الصغيرة المربعة والرنجة في متعرجة والأسماك المحشوة على طبق بيضاوي مصمم خصيصًا للوجبات الخفيفة من الأسماك الباردة.
الآن ننتقل إلى الأطباق الساخنة. لفائف الملفوف مع الأرز والفطر تحتاج إلى وضع على الطاولة طاولات صغيرة ، يجب أن يكون قطرها ، كقاعدة عامة ، 240 ملم. Avot ل vareniki مع الملفوف أو البطاطس وضعت على طاولة وجبة خفيفة خاصة ، يجب أن يكون قطرها يساوي 200 ملم. بالمناسبة ، فغالبا ما يتم الزلابية أو فطائر لعيد الميلاد مع مفاجأة - ملاحظة مع رغبة خاصة أو حيوان أليف. إلى المحظوظ الذي تجد نفسها فيه ، ستحقق الحياة حظًا سعيدًا في كل المساعي والمساعي!
نحن نمر إلى القديس المقدس - برشت. خدمت ما بعد البروستات التقليدية في سلطانية حساء ، ولكن لكل من الضيوف تحتاج إلى وضع لوحات عميقة الوجه. وهي مخصصة لشوربات الحساء والشوربات. وبعبارة أخرى ، حصريًا للأطباق الساخنة الأولى بنسب كبيرة من قطع اللحم أو السمك. إذا كان لديك ملفوف مطبوخ ، فمن الضروري إعداد مرطبات حساء البوريون ، التي تحتوي على مقابض (كوب مرق مع مقبض واحد ، مصممة خصيصًا للشوربة اللذيذة ، التي لا تحتوي على زينة).
فطائر حلوة مع التفاح والخشخاش هي لوحات حلوى مثالية أو زهرية على شكل وعاء مع ساق منخفضة. يمكن أن توفر هذه الأواني الفخارية الكعك والكعك والفاكهة.
ديكوتيون التقليدية (شراب عيد الميلاد من الفواكه المجففة) دعوة الضيوف في أكواب ، والتي ، كقاعدة عامة ، ينبغي أن تعلق على أي خدمة غرفة الطعام.
وسام من طاولة عيد الميلاد
أساس أي جدول احتفالي هو مفرش المائدة. يجب أن يكون لونه أبيض وليس له رسومات جذابة. إذا كان الجدول يحتوي على طاولة خشبية جميلة ، لا يمكنك وضع مفرش المائدة. يرحل مع مناديل الكتان المناسبة التي لها زخرفة الأصلي. هذا سوف يعطي راحة خاصة. ويمكن أيضا أن يكون مخيط على كراسي عباءة أو شرائها ؛ الأقواس والأقمشة دائماً تخلق أسلوبًا من الأناقة والرقي.
تذكر أنه يجب أن يكون هناك نقطة مضيئة في وسط الجدول الاحتفالي. من فروع شجرة التنوب ، والأقماع وزخارف شجرة عيد الميلاد جعل التكوين الأصلي الذي سيعطي الطاولة أكثر متعة. بالمناسبة ، لا ينبغي أن يكون هذا التصميم مرتفعًا جدًا. وإلا فإنه سيمنع الضيوف الذين يجلسون أمام بعضهم البعض.
بشكل منفصل ، أريد أن أذكر تغطية شجرة عيد الميلاد. هنا من الضروري أن نتذكر أن عيد الميلاد ، في المقام الأول ، مرتبط بالسحر. لذلك ، فإن السحر الحقيقي للأجواء الاحتفالية لا يمكن إلا أن يخلق نارًا خافتة ورائحة الشمع! ضع على الطاولة زوج من الشموع الزخرفية في الشمعدانات المعدنية المزهريات المذهبة أو الخزفية ذات الأنماط الجميلة. وفرة الأضواء المتلألئة والفضية المتلألئة والنظارات الكريستالية وألعاب عيد الميلاد مع الشموع المعروضة فيها ستخلق الجو الأصلي لهذه العطلة الجيدة! بالمناسبة ، يمكن استخدام الشموع لتزيين الطاولة على حد سواء العطرية وبسيطة.
تلعب دور المناضد دورًا كبيرًا في خدمة المناديل ، والتي يجب أن تكون مطوية بشكل صحيح وفي الأصل. على سبيل المثال ، يمكنك جعلها في شكل أجنحة الملاك ومكان في لوحة كل من الضيوف. لصنع أجنحة ملاك من منديل ، نأخذ منديل مربع الشكل ، وهى لولب من خيط أحمر ، وشكل ملاك (هذا يمكن أن يكون زينة عيد الميلاد ، أو صورة ملاك منحوت من بطاقة بريدية). الآن نحن بحاجة لطي مناديلنا بحيث نحصل على مثلث. ثم ننسحب من الثني بضعة سنتيمترات ونجمع قطعة من المناديل في أكورديون حتى نحصل على "آذان" طويلة حادة. في الأسفل ، نوحدهم وندس المناديل بخيط ونعلق عليه شكل الملاك الذي أعد مسبقاً ، فوطنا جاهزة ويمكننا تزيينها بطاولة عيد الميلاد!