مفرمة اللحم هي واحدة من أكثر العناصر الضرورية في المطبخ. ولكن لاختيار مفرمة اللحم الكهربائية من الضروري مع رعاية خاصة. في هذه المقالة ، يمكنك قراءة بعض النصائح حول كيفية اختيارها. هذا البند من أدوات المطبخ ضروري في المطبخ من أي مضيفة. بمساعدة من مفرمة اللحم ، يمكنك بسهولة إعادة تدوير جميع المكونات الضرورية.
كاملة مع فوهات مفرمة اللحم goatraznoobraznye ، والتي يمكنك القيام بها ، على سبيل المثال ، المعكرونة محلية الصنع أو النقانق المحشوة وأكثر من ذلك بكثير. الآن في المحلات التجارية هي مجموعة ضخمة من مجموعة واسعة من اللحوم المطاحن ، ولكن عند اختيار الحق في الأخذ بعين الاعتبار المعلمات التقنية. بعد كل شيء ، من الخصائص الفنية لأداء الجهاز يعتمد بشكل مباشر.
ما القوة يجب أن تكون طاحونة كهربائية
المعلمة الرئيسية عند اختيار المطاحن اللحوم الكهربائية هي القوة. يعتمد حجم الطاقة على اختيار الموديل ويتراوح من 200 إلى 2000 واط. لذلك ، كلما زادت سعة الشراء ، زادت إنتاجيته. وتؤثر الإنتاجية على القدرة على طحن المنتجات الأكثر صرامة. ولكن لا ننسى أنه كلما ارتفعت القوة ، ارتفعت تكلفة الكهرباء ، بالإضافة إلى زيادة الضوضاء الناتجة أثناء العمل.
قد يكون لدى البعض سؤال: ما هو الأداء؟
الإنتاجية هي القدرة على معالجة كيلوجرام من المنتج في عجلة من أمره. معظم عمليات طحن اللحوم الحديثة تصل إلى 1.5 كجم من المنتجات في الدقيقة.
أرخص هي المطاحن اللحوم ، والتي تصل إلى قوة 800 واط. ولكن في الغالب لا تتمكن هذه المطاحن من معالجة المنتجات الصعبة. لهذا السبب ، للحصول على اللحم المفروم مع أداء 1000 واط. بطبيعة الحال ، فإن تكلفة هذه المطاحن اللحوم هي أعلى من ذلك بكثير ، ولكنها أيضا تتعامل بسرعة أكبر. تعتبر مفرمة اللحم ذات القوة أعلى من 1500 واط من الفئة الفنية. بطبيعة الحال ، فإن تكلفتها عالية جدا ، ولكن مثل هذا القاطع يمكن طحن حتى العظام.
يجب أن تعلم أيضًا أنه بغض النظر عن قوة اللحم ، يجب ألا يتجاوز وقت عمله دون انقطاع 20 دقيقة.
ما ينبغي أن يكون صر ، السكاكين والمبردة في مطحنة اللحم
كما أنه من الضروري الأخذ بعين الاعتبار أحد العوامل الأكثر أهمية عند اختيار مفرمة اللحم - من أي مادة يتم تصنيع الأجزاء وقطع اللحم. عادة ما يكون جسم مفرمة اللحم مصنوعًا من المعدن أو البلاستيك. ولكن حتى لو كان الجسم مصنوعًا من البلاستيك ، فلا يوجد شيء خاطئ في ذلك. بعد كل شيء ، هذه الحالة مصنوعة من البلاستيك الغذائي الخاص ، قوي بما يكفي لتحمل الحمل على الجسم. ولكن لا يزال الأكثر عملية هو حالة المعادن.
أما بالنسبة للرافعات ، والسكاكين والمثاقب ، هناك خيار واحد - معدن. لأن الحمل الرئيسي يقع عليها. التفاصيل الأكثر أهمية ، والتي هي في أي طاحونة هو المسمار. إن البرغي على شكل دوامة و سكاكين و سكاكين متصلة به. في بعض مجموعات من مطاحن اللحوم هناك نوعان من البوق: واحد من البلاستيك (للفاكهة والتوت) ، وآخر من الحديد (لكل شيء آخر).
يجب اختيار تصميم مفرمة اللحم بحيث يستحيل الوصول إلى المثقب بأصابعك.
السكاكين ، فضلا عن البريمة ، هي أيضا جزء مهم من مفرمة اللحم. من الضروري أن تكون مصنوعة من المعدن ، ويجب ألا ينسى المرء شحذها دوريا. مع الاستخدام السليم للسكاكين يمكن أن تخدم عدة سنوات.
المشابك عبارة عن أقراص فيها ثقوب بأقطار مختلفة. غالباً ما تكون كاملة مع مفرمة اللحم هناك ثلاث شبكات مع ثقوب مختلفة ، مما يسمح بمعالجة المنتجات ذات الاتساق المختلفة.
الميزات والميزات الإضافية
قبل شراء مفرمة اللحم ، تحتاج إلى التعرف على وظائف إضافية. في ما يلي أكثرها شيوعًا:
- حماية المحرك. إذا كانت مفرمة اللحم لها حماية محرك ، فهذا يعتبر زائد لا شك فيه. هذه الوظيفة لديها قفل المحرك الذي يحميها من الحمولة الزائدة والانهاك.
- لصناعة السيارات في الاتجاه المعاكس. بفضل هذه الوظيفة ، يمكن أن يدور المثقاب في كلا الاتجاهين. هذا سوف يساعد في حالة أن اللحوم schneknamotalos. إذا لم تكن هناك وظيفة كهذه ، في هذه الحالة ، من الضروري تفكيك مفرمة اللحم تمامًا وتنظيف المثقب يدويًا.
أيضا في مفرمة اللحم يحب يجب أن يكون هناك دافع ودرج ، وهناك المطاحن اللحوم ، في مجموعة هناك الفوهات ، والسماح لاستخدامها بمثابة عصارة.
بعض المعايير اللازمة أكثر في اختيار قواطع
إذا كنت قد اخترت مفرمة لحم ذات وظائف مناسبة وفوهات وقوة ، فابحث عن أبعاد الكابل وأبعاد المطحنة. شيء آخر أن تعرفه هو أنه كلما كان منفذ البيع أعلى ، كلما كان القاطع أكثر ملاءمة. قبل إجراء عملية شراء مطحنة اللحم ، تحقق من تشغيلها.