هريس بطريقة جديدة الطبق جذاب لإمكانية الوصول إليه وفرصة لتنويع القائمة. يتم إعداده على أساس الطبق الأيرلندي التقليدي "كولكانون" (كولكانون) - هريس من البطاطس والملفوف مع إضافة الكراث. لكن هذه نسخة مبسطة. من الخضروات البطاطس والملفوف فقط. البطاطس هي الأفضل لأخذ أنواع سريعة الهضم. بالإضافة إلى الزبدة الموضحة في المكونات ، لا تزال بحاجة إلى ملعقة طعام واحدة لكل وجبة.
المكونات:- بطاطا 400 جم
- الملفوف الأبيض 400 غرام
- زبدة 50 جم
- كريم 70 مل
- البصل الأخضر 2 غرام
- الخطوة 1 إعداد الملفوف والبطاطا والقشدة 33 ٪ والزبدة.
- الخطوة 2 قطع الملفوف ناعما.
- خطوة 3 تغلي الملفوف بالماء المغلي ، إضافة الملح حسب الذوق ويغلي حتى تصبح طرية. استنزفت المياه تماما.
- الخطوة 4 من البطاطا تحضير البطاطا المهروسة ، بعد ملء مع كريم الغليان والزبدة ، والجمع بين البطاطا المهروسة مع الملفوف. إثارة. عند تقديم كل حصة ، اسكبيها بالزبدة المذوّبة ورشّيها مع البصل الأخضر المفروم.